Przewodnik turystyczny — Bæjarins Beztu | Najlepsze hot-dogi na Islandii

Źródło zdjęcia: Wikimedia, Creative Commons, by cjuneau. Nie wprowadzono żadnych zmian.

Bæjarins Beztu Pyslur to popularna budka z hot dogami w centrum stolicy Islandii, Reykjaviku.

Warto zatrzymać się przy tym stoisku z hot dogami podczas wycieczki po Reykjaviku.

Nazwa firmy oznacza najlepsze hot dogi w mieście. Firma została założona w 1937 roku i posiada dodatkowe punkty sprzedaży w centrum handlowym Smáralind, dzielnicach handlowych Skeifan i Holtagarðar oraz dzielnicy korporacyjnej Breiddin.

Historia

Bæjarins Beztu Pyslur to jedna z najstarszych rodzinnych firm wciąż działających w centrum Reykjaviku. Obecna właścicielka, Guðrún Kristmunsdóttir, jest wnuczką człowieka, który założył firmę. Firma współpracuje wyłącznie z producentem mięsa Sláturfélag Suðurlands, a podczas pracowitego dnia stoiska z hot dogami Bæjarins Beztu Pylsur sprzedają około tysiąca porcji hot dogów.

Menu 

Podczas gdy hot dogi na całym świecie są zwykle wytwarzane z wieprzowiny lub wołowiny, Bæjarins Beztu Pylsur zawiera w swoim składzie jagnięcinę. Dostępne dodatki to surowa cebula, cebulka prażona, ketchup, musztarda i remulada. Popularnym lokalnym wyborem dodatków jest „eina með öllu” lub „jeden ze wszystkim”. 

Ketchup produkowany jest z jabłek, a nie z glukozy, dzięki czemu jest wyjątkowo słodki. Musztarda jest również słodsza, niż większość ludzi spoza Islandii jest przyzwyczajona, natomiast gdy remulada jest rodzajem dodatku na bazie majonezu z Francji, chociaż Islandczycy najprawdopodobniej przejęli ją z Danii.

Popularność

W sierpniu 2004 roku były prezydent Stanów Zjednoczonych, Bill Clinton, kupił hot doga na stoisku w centrum miasta podczas swojej wizyty w Islandii na konferencji UNICEF. Zamówił hot doga tylko z musztardą, który później stał się znany jako „The Clinton”. 

Po tym wydarzeniu stoisko z hot dogami zaczęło pojawiać się w przewodnikach turystycznych po Islandii, a jego popularność gwałtownie wzrosła. Od czasu wizyty Clintona, gwiazdy takie jak frontman Metalliki James Hetfield, aktor Charlie Sheen i gwiazdy reality show Kardashianowie robili zakupy w tym miejscu. 

W 2006 roku brytyjska gazeta The Guardian uznała Bæjarins Beztu Pyslur za najlepszą budkę z hot dogami w Europie. Przy tak znakomitej reputacji nic dziwnego, że zarówno miejscowi, jak i turyści codziennie udają się do tego miejsca, aby czekać na zewnątrz w długiej, ale szybko przesuwającej się kolejce.