Apotek Kitchen + Bar er en fantastisk restaurant på gaden Austurstræti i hjertet af Reykjavik, som byder på en varieret menu, smukke hjemmelavede desserter og et innovativt udvalg af cocktails. Denne trendy restaurant i centrum specialiserer sig i frisk fisk og skaldyr, lam og lokale ingredienser tilberedt med et moderne twist.
Den ligger i en historisk bygning og har et smukt interiør. Det anbefales at bestille bord på Apotek Kitchen på forhånd.
Foto fra Apotek Hotel
Restaurant Apotek ligger på Austurstræti 16, som er en ikonisk bygning i byens centrum tegnet af statsarkitekten Guðjón Samúelsson (1887-1950). Den blev bygget i 1917 og var en af de første store bygninger i Island! I dag huser den også det 4-stjernede Apotek Hotel Reykjavik.
Bygningens indre er velbevaret med højt til loftet, store buede vinduer og tårnhøje stensøjler. Restauranten Apotek har også fået sit navn fra denne historie, da bygningen tidligere husede et apotek.
Apotek er kendt for sin mangfoldige og lækre menu med retter som islandsk lammekølle, tigerrejesalat og lækre tørlagrede bøffer. Forretterne fortjener også en særlig omtale, da de er nogle af de ting på menuen, man bare må prøve, som f.eks. fjeldørred på en blok af himalayasalt og "Icelandic landscape"-lammetartaren!
Der er mange gode muligheder at vælge imellem, og det kan være en god idé at prøve menuerne med flere retter, så man får prøvet hele spektret af smagsoplevelser.
Foto fra Apotek Kitchen + Bar.
Hvis du trænger til noget sødt efter maden, kan du glæde dig, for Apotek har et helt særligt konditori! Deres hjemmelavede desserter er et moderne islandsk bud på traditionelle europæiske metoder og er et must at prøve. Hvis du ikke har plads efter dit lækre måltid, kan du bare bede om at få noget med dig, som du kan nyde senere!
Apotek er også et godt valg til frokost eller en særlig eftermiddagste i Reykjavik, da de har en anderledes menu og prisvenlige tilbud. I weekenden har de også en brunchmenu, som er den perfekte måde at starte en dag med udforskning på.
Foto fra Apotek Kitchen + Bar. Afternoon Tea på Apotek er en fornøjelse.
Apotek har et godt vinkort, og din tjener kan hjælpe dig med at finde den bedste kombination til dit måltid. Det er dog cocktailmulighederne, der løfter Apotek til næste niveau, og du kan nyde dem ved dit bord eller mens du slapper af i loungen og baren.
De har et udvalg af prisbelønnede cocktails, som alle har bygningens farmaceutiske historie som tema. Dillagin-, Don Estragon- og Hekla-cocktails er favoritter blandt stamgæsterne, men der er mange flere muligheder at vælge imellem. Der er også et udvalg af alkoholfrie cocktails, eller "placebo", som de kalder dem, så du behøver ikke at gå glip af noget, hvis du foretrækker at springe alkoholen over.
Foto fra Apotek Kitchen + Bar. Dillagin-cocktailen er én af de mest populære drinks på Apoteket.
Tilføj et besøg på Apotek til din rejseplan og få en fantastisk kulinarisk oplevelse. Da det er en af de mere populære restauranter i Reykjavik, skal du sørge for at booke bord på Apotek Kitchen + Bar i god tid, især hvis du skal spise middag!
