Systrakaffi, расположенный в живописной деревне Киркьюбайярклёйстюр на юге Исландии, — это гостеприимный семейный ресторан, где можно в полной мере прочувствовать атмосферу исландского радушия.
Этот бистро стало любимым местом как для местных жителей, так и для путешественников, исследующих Южное побережье. Тёплая атмосфера и меню с акцентом на свежие, местные продукты делают его уютным местом, где трапеза надолго остаётся в памяти.
Меню Systrakaffi — это настоящее воплощение местных вкусов в оригинальной и слегка игривой подаче. Особая рекомендация — арктический голец, выловленный в ближайших водах. Его подают с молодым картофелем, морковью по-парижски и нежным соусом из белого вина — Исландия во всей красе на одной тарелке.
Для закуски подойдут более изысканные варианты: тартар из гольца на хрустящей кростини или карпаччо из говядины с вялеными томатами и жареными миндалями. Эти яркие сочетания разбудят аппетит и подготовят к основному блюду.
Если вы любите пиццу, готовьтесь влюбиться. Их фирменное тесто ручной работы становится идеальной основой для шедевров вроде «Mother Superior» — щедро украшенной сыром, пепперони, ветчиной, луком, грибами, ананасом, перцем и беконом. Да, на вкус это действительно так же впечатляет, как и звучит.
Вегетарианцы и веганы тоже не останутся без внимания. Веганский салат здесь — это яркая тарелка пользы с котлеткой из свёклы и киноа, вялеными томатами, оливками и тыквенными семечками.
А ещё можно выбрать веганский бургер с котлетой из свёклы и киноа, который подаётся с хрустящей картошкой фри из батата — пальчики оближешь.
Конечно, ни один приём пищи не обходится без десерта, и в Systrakaffi отлично знают, как завершить трапезу на сладкой ноте. Их шоколадное суфле «лава», с тягучей начинкой из расплавленного шоколада и шариком ванильного мороженого, — абсолютный must-try. А если хочется чего-то с исландским колоритом, обратите внимание на домашние пирожные и торты.
Так что, будь то обед, ужин или просто десерт (и никто вас не осудит) — в Systrakaffi всегда найдётся что-то вкусное для вас.
