Navnet Fjallkonan kan oversættes til "Fjeldets dame" og er et nationalt symbol og en personificering af Islands identitet og ånd. Restauranten yder symbolet retfærdighed med sin brug af friske islandske ingredienser, selvom menuen henter inspiration fra hele verden.
Stemningen på Fjallkonan er en blanding af moderne og traditionelle elementer, hvilket giver en varm og indbydende atmosfære, som passer til både afslappede middage og særlige lejligheder. Restaurantens centrale placering ved Ingolfstorg sikrer en livlig atmosfære, og du kan forvente, at udendørsområdet er fyldt med mennesker på solrige sommerdage.
Menuen på Fjallkonan kan bedst beskrives som en fusion af islandsk tradition og internationale trends, hvilket fører til nogle fantastiske kombinationer. For eksempel serveres den confiterede and "Beijing style" med traditionelle islandske pandekager, og Piri Piri-kyllingen serveres sammen med en tahini-sauce lavet med autentisk islandsk skyr.
Menuen byder også på et varieret udvalg af små retter som f.eks. en let saltet fjeldørred, tun i harissa-panko og carpaccio af oksekød. Grøntsagerne skuffer heller ikke, og den grillede blomkål med harissa er en favorit.
For dem med en sød tand præsenterer Fjallkonan en fristende dessertmenu, der fx inkluderer "Þristur"-chokoladekagen lavet med Islands elskede lakridschokolade.
Fjallkonan tilbyder også en weekendbrunchmenu med et twist på deres sædvanlige retter samt nogle specialiteter. Brunch-tårnet, som er et godt valg for to at dele, beviser, at nogle gange er "mere mere". Der er også happy hour mellem 15 og 18, hvilket er det perfekte tidspunkt at prøve nogle af de gode cocktails, der tilbydes. Hvis du er fan af rabarber, så prøv tungevrideren "Rabbabarabarba pabbi"!
Alt i alt gør Fjallkonans livlige stemning, gode mad og centrale beliggenhed det til et perfekt valg for et måltid, når man skal udforske hovedstaden. Uanset om du skal have brunch eller middag, kan du booke bord nu for at sikre dig en plads på denne trendy destination.
