Jul i Island

Jul i Island

Bekræftet ekspert

Nordlys over Þingvellir i Island

Hvordan er julen i Island? Hvordan fejrer islændinge jul? Hvorfor har Island 13 julemænd? Hvad er traditionel islandsk julemad?



Flere og flere mennesker tilbringer deres juleferie i Island – og endnu flere rejser herop for at holde nytårsaften. Se her, hvad du kan forvente, hvis du vælger at tilbringe dette års juleferie i Island.

Hvad gør jul i Island til noget særligt?


  • Julen varer 26 dage i Island
  • Island har 13 julemænd
  • I Island kan du være næsten sikker på at få en hvid jul
  • Der kan ofte ses nordlys i julen i Island
  • Ved juletid kan du besøge isgrotter, tage på gletsjervandring eller køre på snescooter
  • Islandsk julemad er yderst velsmagende
  • Nytårsaften bliver hele Reykjavík til ét stort fyrværkerishow, der varer i flere timer

December er den mørkeste tid på året i Island. De mørke dage oplyses dog af utallige julelys, der ofte ledsages af et smukt tæppe af sne. På stjerneklare nætter er der endda mulighed for at se nordlyset, der danser i grønne, hvide, lyserøde og lilla streger hen over himlen. Det gør denne tid på året til en fascinerende tid, hvor vinterens natur vækkes til live.

Dómkirkjan i Reykjavík centrum i julen

Billede af Vilhelm Gunnarsson

Der er en ret stor chance for at få en hvid jul i Island, om end det ikke er en selvfølge (især ikke, hvis du holder jul i Reykjavík). I 2015 var der dog et rekordstort snefald i Reykjavík i starten af december – med et 42 cm tykt lag sne! Hvis du rejser længere nordpå eller ud på landet, er det dog mere sandsynligt, at du får en hvid jul.

Julen varer 26 dage i Island, fra den 11. december til den 6. januar, og Island har 13 julemænd (jólasveinar på islandsk). Julen starter, når den første julemand kommer til byen (tretten dage før juleaften), og slutter, når den sidste julemand forlader byen (i den tolvte nat). 

Reykjavík og andre byer rundt omkring i landet oplyses af masser af jule- og adventslys, og folk begynder at pynte op allerede i oktober for at bekæmpe de mørke aftener.

Sne i Reykjavík i november 2015

Rundt omkring i byen er der julemarkeder, skøjtebaner, utallige koncerter og julebuffeter, hvor du kan smage den lækre islandske julemad. 



Aktiviteter i julen i Island

Islandsk vinter i Reykjavík

For det første anbefaler vi, at du, hvis du rejser til Island i julen eller nytårsaften, reserverer bord på en restaurant så tidligt som muligt, hvis du vil ud og spise juleaften, juledag og nytårsaften.

Du kan finde en liste over åbningstider i julen og nytåret 2017 her, der omfatter restauranter, museer, svømmebassiner, supermarkeder og andre steder. Bemærk, at det kun er enkelte restauranter, der holder åbent i juleferien, og de bliver hurtigt fuldt booket! Åbningstiderne opdateres for hver attraktion i november og december, når julen nærmer sig.

Selvom der ikke er mange specifikke juleture at vælge imellem, er der stadig masser af sjove vinteraktiviteter i julen, som du kan vælge at deltage i. 

Kom i det rette festhumør på denne jule- og nytårstur, der er tilgængelig fra midten af november indtil januar – her får du historier om de islandske julemænd og hører livemusik i et islandsk hjem.

Hvis du vil opleve et vintereventyr med sightseeing på din ferie, så er denne 3-dages tur til sydkysten og denne 5-dages vinterpakke gode ture at vælge. Turene inkluderer gletsjervandring eller et besøg i en isgrotte – og hvad kunne være mere passende for en juleferie?! Turene passer perfekt til dagene mellem jul og nytår. Og hvis du har mindre tid, kan du også besøge isgrotten på denne 2-dages tur til sydkysten.

Få mest muligt ud af din tid i Island, og oplev meget mere end sydkysten og en isgrotte, Den Gyldne Cirkel og Reykjavík ved at tage turen ud til Snæfellsnes-halvøen. Du får mulighed for at beundre det smukke Kirkjufell-bjerg, maleriske vandfald samt Snæfellsjökull-gletsjeren på denne 7-dages vinterferie.

Eller, hvis du har base i Akureyri, se denne dagstur med Nordislands vinterlandskab | juletur fra Akureyri.

Find et stort udvalg af kør selv-vinterferier her, eller vælg guidede vinterpakker her. 

Overnatning i Island i julen

Knarrarholt, en af de mange islandske hytter, der er tilgængelige på bungalo.com

Billede fra bungalo.com

Køb en masse god julemad fra det lokale supermarked og book en hytte på landet på Bungalo.com til en romantisk juleudflugt eller kvalitetstid for hele familien i det smukke sneklædte vinterlandskab. Du kan vælge mellem et stort udvalg af små og store hytter over hele landet.

Hvorfor ikke vælge en med både pejs og boblebad? Boblebade er det perfekte sted at sidde og nippe til et glas champagne og se på nordlys.

Hvis du hellere vil sidde lunt og godt indenfor blandt julelysene i hovedstaden eller i Akureyri – Nordislands hovedstad – så har både Reykjavík og Akureyri mange overnatningssteder, du kan vælge imellem. 



Jul i Reykjavík

Skøjteløb i julen på Tjörnin i Reykjavík centrum

Billede fra Grownuptravelguide.com

Hvis du holder jul i Reykjavík, må du sørge for at komme med til nogle af de mange julekoncerter, hvoraf mange er med engleagtige kor eller nogle af Islands mest elskede musikere.

Nogle dage er der mulighed for at løbe på skøjter på Reykjavíks indsø, Tjörnin, men du kan også komme ud på skøjter, hvis temperaturen ikke er optimal, for man opfører en skøjtebane mere på torvet Ingólfstorg i byens centrum – lige ved siden af et festligt julemarked.

Tag en slentretur i byens centrum, se på julepynt og nyd den uovertrufne udsigt over Reykjavík fra toppen af Hallgrímskirkjas kirketårn, køb julegaver, eller tag med på hvalsafari!

Jul på Árbæjarsafn folkemuseum i Reykjavík

Billede af Vilhelm Gunnarsson

Eller du kan besøge Árbæjarsafn friluftsmuseum, hvor du kan få et indtryk af, hvordan julen har været i Island traditionelt. De har særlige åbningstider i julen, hvor besøgende har mulighed for at lave lys, smage traditionelle islandske lækkerier og varme sig ved en kop varm chokolade.

Apropos varm chokolade, så er Reykjavík fuld af hyggelige caféer, hvor du kan sætte dig og få en kop te eller chokolade (eller en fadøl) og spille brætspil eller høre livemusik. 



Jul i Island

I forbindelse med kristendommen blev "lysets festival" forbundet med Jesus, og der opstod nye skikke. Den islandske måde at fejre jul på er også påvirket af danske og amerikanske skikke, især når det kommer til mad. Mange mennesker har dansk julepynt og spiser måske risalamande – og en af de mest "traditionelle" islandske juleretter er en svinesteg glaseret med Coca Cola og med Coca Cola-sauce til! 

Den tykke amerikanske julemand klædt i rødt dukkede op for nogle år siden og sluttede sig til de 13 ret tynde islandske trolde-julemænd, kaldet Jólasveinar, der er kommet til byen hvert år i mange hundrede år.

Det islandske folk består primært af lutheranere, blandet med et antal ateister, muslimer og folk fra mange andre religioner – inklusive den hedenske religion, hvor folk tilbeder de gamle norrøne guder. Folk fejrer jul på mange forskellige måder i landet – men den "officielle" julefest starter juleaften, dvs. den 24. december, præcist kl. 18.

På denne dag fejrer flertallet af islændingene julen med deres familie over en imponerende julemiddag bestående af flere retter mad. Efter middagen åbner de gaver.

Når de har åbnet gaver, er der nogen, der vælger at deltage i en midnatsmesse, hvor de møder deres naboer og venner, mens andre bliver hjemme og måske tager deres gaver i brug, dvs. læser en bog, de har fået i gave, eller spiller kort, med en skål chokoladestykker inden for rækkevidde.

Før i tiden ville folk typiske give et stearinlys og nogle spillekort i julegave – men nu til dags er det næsten stensikkert, at folk får mindst én bog – eftersom islændinge er besat af bøger, især i juleferien! 



Julepynt i Island

Billede fra WhatsOn

Første juledag tilbringes i selskab med familien. Her slapper man af, spiser god mad, spiller spil, ser film eller går til familiesammenkomster. Det samme gælder for 2. juledag, bortset fra at folk har en tendens til at gå ud og feste om aftenen, hvor barerne har åbent til sent. 



Juletraditioner og julemad i Island

Islandske julelækkerier – Sarah Bernhardt-kager

(Billede fra Dísukökur – Juleopskrifter)

Islændinge elsker julen, og folk har masser af forskellige skikke! Mange af disse traditioner er forbundet med mad, og islændinge har en lang række velsmagende juleretter, man kan smage på.

Den mest "prestigefyldte" kage er Sarah Bernhardt-kagen – som det kræver en ganske stor indsats at lave. Denne mandelmakron, der er fyldt med chokoladecreme og dyppet i chokolade, er opkaldt efter den berømte franske skuespillerinde Sarah Bernhardt. Kagerne er dog danske, da de blev skabt i 1911 af den danske konditor Johannes Steen for at hylde Sarah, da hun ankom til Danmark for at markere udgivelsen af sine erindringer på dansk. Det vigtigste er dog, at de er yderst lækre, og de smager bedst, når de er lidt frosne.

Julelækkerier i Island

Billede af Árni Sæberg

Du finder mange andre lækre sager i bagerier, butikker og hjemme hos fok. Der bliver bagt småkager, cookies, lakridstoppe og mange slags konfekt, og det er forskelligt fra hjem til hjem, hvor meget energi folk investerer i bagningen. I nogle familier går man hele vejen og begynder at bage en masse forskellige småkager allerede i starten af december eller endnu tidligere. Andre tager den mere med ro og køber færdigbagte småkager i butikkerne.

De fleste mennesker føler, at julen starter fire søndage før juleaften – den første søndag i advent. Mange laver deres egen adventskrans af gran, blade, bær og kogler, eller hvad man nu ellers har lyst til at bruge – det er kun fantasien, der sætter grænser! Og så hygger man sig ellers med at tænde lys hver søndag i advent.

Islandsk Laufabrauð-julebag med mønstre

(Billede fra denne blog – og flere oplysninger om laufabrauð)

En anden tradition er, at man skærer mønstre ud i et tyndt brød, der kaldes "laufabrauð" – eller 'bladbrød'. Mønstrene minder om blade, deraf navnet. Dejen til dette brød er ekstremt tynd og rund og minder om en pandekage. Efter at brødet er blevet skåret ud i et smukt mønster, bliver det stegt og serveret med smør. Brødets tekstur minder om en knasende papadum, når det er blevet stegt, men smagen er meget anderledes.

Når islændinge taler om "jul", mener de som regel den 24. december. På islandsk er navnet på denne dag "aðfangadagur". Den 25. december er juledag eller "jóladagur", og den 26. er "anden juledag" eller "annar í jólum". Den 23. har også et navn, den kaldes "Þorláksmessa".

På Þorláksmessa holder butikkerne sent åbent, normalt indtil kl. 22.00 eller sågar indtil midnat. Barer holder åbent indtil kl. 01 (ligesom normalt), og folk kan godt lide at tage pænt tøj på og mødes ude i byen. Nogle mennesker er ude for at købe gaver i sidste øjeblik, og andre gemmer bevidst de sidste gaveindkøb til denne aften. Der er også mange, der bare går en tur i midtbyen for at se og blive set. For de lokale går denne aften med at hilse på venner og bekendte og måske tage ind på en bar eller café for at få en fadøl eller en kop varm chokolade. 

En tur i midtbyen på Þorláksmessa-aftenen er den tradition, som nogle mennesker, herunder undertegnede, ser allermest frem til.

Før folk går i byen på Þorláksmessa, spiser mange fisk til aftensmad, nærmere betegnet rokke. Stanken fra rokken er meget stærk – så du ved, hvornår nogen har fået denne ret derhjemme. Smagen er meget forskellig fra lugten – det har jeg i hvert fald ladet mig fortælle, for jeg har aldrig personligt smagt denne ret, da min mor ikke kan lide den og ikke vil have, at hele huset lugter af rokke! Jeg skal helt sikkert smage den i den nærmeste fremtid og vil opfordre dig til at gøre det samme, hvis du får chancen!

Julemiddag i Island

Islandsk julemiddag – hangikjöt

Jeg har allerede nævnt en hel del retter, der er traditionelle i Island, såsom konfekt, laufabrauð, rokke og den danske dessert, risalamande – men der er mange flere at vælge imellem!

På juleaften, juledag og nytårsaften er der et par retter, der betragtes som juleretter, og de fleste får én, to eller tre af dem.

"Hangikjöt" eller "hængt kød" er den mest almindelige. Det er som regel røget lam, der er ret saltet og har en meget kraftig smag. Det kan serveres både varmt og koldt og ledsages normalt af laufabrauð, en hvid kartoffelsauce ved navn "uppstúfur", ærter, rødkål og en juledrik (alkoholfri), der ganske enkelt kaldes juleøl (jólaöl) og er en blanding af appelsinsodavanden Appelsín og malt.

Islandsk julemiddag – hamborgarhryggur

(Billede fra DV)

"Hamborgarhryggur" er en anden udbredt ret, der er en pendant til den danske hamburgerryg. Saltet i kødet står i kontrast til en sød glasering og en sød sauce, der er lavet på Coca-Cola. Den serveres også med brunede kartofler, syltede rødløg og grøntsager. Min familie serverer normalt waldorfsalat sammen med retten.

Vildt som rensdyr og ryper er også populært. Rensdyr findes kun i Østisland, men ryper – eller "rjúpa" på islandsk – findes overalt i landet og er det mest populære vildtkød. Kun et vist antal ryper må skydes hvert år – og for nogle mennesker bliver det ikke jul, hvis ikke de får denne ret.

De beskrevne retter er de mest almindelige, men der er også andre populære retter såsom kalkun, udskåret oksekød af høj kvalitet, gæs og luksuriøse fiske- og skaldyrsretter såsom jomfruhummer (islandsk hummer) eller laks. Fiske- og skaldyrsuppe eller hummersuppe er også populære som forret eller sågar som hovedret. 

Hvis du deltager i en julebuffet i Island, kan du smage hangikjöt, gravlax, laufabrauð, flatkökur (fladbrød) og forskellige slags sild.

De tretten islandske julemænd

Komiker Hugleikur Dagssons parodi af de islandske julemænd

(Billede af Hugleikur Dagsson)

De islandske julemænd (de kaldes "jólasveinar" på islandsk) er i alt 13, og alle er opkaldt efter deres egenskaber. De islandske julemænd bor i højlandet med deres troldeforældre Grýla og Leppalúði samt deres store, sorte kat, der blot kaldes julekatten ("jólakötturinn"). 

Grýla er moderen, og hun er en stor og meget fæl trold. Hun ved ikke noget bedre end at spise frække eller uartige børn, som hun koger i en stor gryde. Hun er temmelig fed, så det ser ud til, at hun hvert år spiser en håndfuld uartige børn. 

Leppalúði er faderen. Han er ikke specielt glad for at spise børn og er faktisk en temmelig ubrugelig fyr. Han er en tynd trold og gør egentlig bare, hvad Grýla beder ham om at gøre, så han henter ofte de uartige børn og lægger dem i hendes gryde.

Julekatten elsker også smagen af mennesker, uanset om de har været uartige eller ej. De eneste mennesker, som katten får lov at spise hvert år, er imidlertid dem, der ikke fik nyt tøj før jul. Så hvis du ikke ønsker, at dine kære skal blive spist af en kæmpe troldkat i Island, skal du som minimum give dem et par sokker! 

Her kan du høre Islands mest berømte sanger, Björk, synge om den islandske julekat, og du kan læse den islandske tekst oversat til engelsk.

Grýla og Leppalúði har 13 børn, alle drenge. Det er de islandske julemænd. De er alle lidt uartige, selvom de i de senere år er blødt lidt op og er begyndt at give børnene gaver i deres sko, hvis børnene sætter en sko i vinduet hver aften. Hvis du ikke har opført dig pænt, får du en rådden kartoffel.

13 dage før juleaften (om aftenen den 11. december) kommer den første julemand til byen, Sheep Cote Clod ('Stekkjastaur'). Han har et træben og kan godt lide at skræmme bønders får.

12 dage før juleaften dukker Gully Gawk op.

Islandske julemænd

Den næste aften kommer Stubby, den mindste af dem alle sammen. Og sådan fortsætter det hver aften. Efter Stubby kommer Spoonlicker, derefter Pot Scraper, Bowl Licker, Door Slammer, Skyr Gobbler, Sausage Sweeper, Window Peeker, Door Sniffer, Meat Hook og til sidst Candle Beggar.

Efter den 24. december går julemændene tilbage til deres hjem, én efter én. Ham, der kom først, tager tilbage første juledag, og derefter vender de tilbage til højlandet én for én, indtil juleferien officielt er slut. Den dag kaldes "Den trettende" eller "Þrettándinn" – på engelsk kaldes den Twelfth Night.

Den dag er det sædvane at tænde bål rundt om i landet, mens mange mennesker også fyrer overskydende fyrværkeri fra nytårsaften af.

Vil du vide mere om jul i Island? Beskriv nærmere i en kommentar nedenfor!

Glædelig jul og godt nytår – Gleðileg jól og farsælt komandi ár! :)