冰島文化小知識：聖誕節、新年習俗

冰島作為越來越熱門的旅行地點也有不少朋友打算來冰島過一個白色聖誕節、跨年或者是過新年。在《冰島的節日》這篇裡面為大家介紹過冰島各種各樣奇怪、有趣的特色本地節日，而這篇將會為大家專門介紹一下冰島的聖誕節、新年的獨特習俗----冰島人在聖誕節的飲食、如何慶祝聖誕節、冰島的聖誕節的13位聖誕老人，還有在冰島跨年有什麼有「冰島味」的特色文化體驗旅行團。

相關連結：冰島當地冬季跟團自助行程；冰島冬季自駕遊行程

photo from Wanderlustingk

聖誕節在冰島旅行

聖誕節在冰島有什麼做？對於這個問題我在《冰島的節日》裡面也向大家提過，在聖誕節正日（24、25日）這兩天，是冰島的法定公眾假期（香港俗稱為「紅字」），正如我們的農曆新年一樣，聖誕節對於歐洲人來說就是家人團聚、一年最隆重的節日，所以除了酒店這種必須要營業的地方之外，在冰島絕大部分的商店、餐廳都是關門的（即時是開門的餐廳也會提早好幾個月被預定滿），很多冰島本地特色旅行團，在那天也是不營運的。所以大家如果準備來冰島過聖誕的話，就要做好24、25 兩天要自己安排的打算了。

如果是有豐富雪地駕駛經驗的朋友們可以考慮租車自駕前往不同的景點遊覽，自駕遊的話就不需要擔心聖誕節在冰島沒有活動了。但是冰島冬天的路況、天氣非常複雜，大家記得一定要好好衡量自己是否有足夠的能力應付冰島冬季多變的路況及天氣，才考慮是否要在冰島冬季自駕遊。建議大家先閱讀《冰島的十二月| 冬季冰島自助旅行全攻略》了解一下冰島12月的情況；《冰島租車自駕懶人包》了解有關冰島自駕的各方面，先做足功課再安全、開心地展開旅行。

photo from greenzowie on Flickr

如果你是不自駕，準備參加Local tour 自由行的話，建議就是挑選聖誕節正日前或者後來冰島，避過那段沒有本地團出團的兩天。如果希望展開一段比較長時間的旅行，大家可以在冬季自由行總覽裡面找到各種不同長度，已經包含了交通、住宿、導遊和司機費用的自由行Package，Guide to Iceland 也會有專業的行程策劃人員幫你策劃、安排最合適的行程，大家就不需要過於擔心如果自行報團而不確定哪些團營運而哪些不營運。

冰島新年倒數旅行團推薦 

如果大家是想要體驗很有「冰島味」的特色體驗的話，以下這些團或許符合你心意：

• 聖誕節、新年旅行團：11月至1月期間營運，可以去冰島的小木屋裡面聽著冰島人和你訴說冰島的聖誕小故事和傳說，配合Live music，體驗最地道的冰島聖誕節。
• 除夕倒數煙花、篝火旅行團：12月31日特定旅行團，共5小時，在冰島享受一場煙花+篝火的倒數宴會
• 新年除夕游船倒數：僅於12月31日營運，大家可以乘船到海上欣賞0000 的倒數煙花。

如果你想要訂任何聖誕節期間的旅行團，建議大家儘早訂。冰島人口本來就少、加上會犧牲聖誕節與家人團聚的時間去營運旅行團的Operator數量很有限，而冬天聖誕節期間到冰島旅行的遊客數量非常多，出現旅行團供不應求的情況也非常普遍，如果你想要確保可以參加你已經看中的旅行團，儘早Book 是唯一Secure 的方法。

photo from Wanderlustingk

冰島聖誕節Facts

冰島“jól” 的歷史

jól 在冰島文中就是聖誕節的意思，是比英文‘Christmas’ 的冰島語發音其實更貼近真正表示聖誕節的 ‘yule’ 這個詞語。冰島早在基督教傳入冰島之前就已經在慶祝 jól 了，只不過沒有現在那麼多。 如果真的要追溯冰島聖誕節的來源，就要說到「白晝節」了。一年中白晝(日照)時間最短的一天是12月21日，每天只有4小時左右日照，在這天之後，冰島的日照時間就會開始逐漸增加。在冰島還沒有宗教信仰的時代，人們就在這一天慶祝白晝逐漸變長，這就是「白晝節」，也可以算是冰島聖誕節的前身。

在基督教傳入冰島之後，冰島會慶祝「白晝節」的傳統逐漸和耶穌的‘聖誕節’一些新的習俗揉合在一起，也漸漸變成了現在大家會在冰島看到的‘聖誕節’。現在看到的冰島聖誕節大多都收到丹麥和美國文化的影響，例如冰島人會在聖誕使用丹麥風格的裝飾品，有些人也會吃丹麥傳統的‘rice pudding’('ris a l’amande’, 大米布丁)慶祝聖誕節。至於美國文化影響的話，就最可以體現在最「正宗」的冰島式聖誕晚餐---烤豬肉+可口可樂配可樂醬上了。話雖如此，冰島依然還是保留了自己的文化，崇敬著冰島的「13位聖誕巨人(老人)」。

photo from Christophe PINARD on Flickr

接下來先和大家說一下幾個「冰島聖誕節Facts」：

1. 冰島聖誕節持續26天
2. 冰島有13個聖誕老人
3. 幾乎可以保證你在冰島可以過一個白色聖誕節
4. 據說北極光在冰島的聖誕節節期間經常出現
5. 聖誕節前後，可以參觀藍冰洞，去冰川健行旅行或雪地電單車等冰島特色旅行團
6. 冰島聖誕有美味的食物 
7. 在除夕夜，雷克雅未克會在幾個小時之內變成煙花匯演城

photo from 新年除夕夜煙火慶祝船游

接下來就為大家每個點逐一介紹一下吧；

1 & 2. 冰島聖誕節持續26天、有13個聖誕老人？

為什麼？這些聖誕老公公都是誰？

冰島的聖誕節期是由12月12日開始至1月6日結束，之所以會有那麼長的聖誕節是和冰島的十三個「聖誕老人」有關。傳說這13個聖誕老人會在聖誕節前夕--平安夜(12月24日)前13天逐一來到冰島，而從聖誕節當日(12月25日)開始逐一離開，等著十三個聖誕老人離開後，冰島的聖誕節就結束了。

這根據冰島的傳說，這十三個「聖誕老人」(冰島文：jólasveinar ； 英文：Yule Lads )是由一對住在深山裡面，會吃小孩的Troll夫婦-Leppalúði (夫)、Grýla(妻)所生， Grýla 非常邪惡，她最喜歡就是把淘氣頑皮的小孩子抓住之後扔到大鍋裡面煮了吃，而Leppalúði 是一個生性膽小的丈夫，不敢違背妻子的命令，所以也會協助妻子下山捕獵一些淘氣的小孩。他們除了生了13個小孩--冰島聖誕老人之外，還養了一隻貓--Jólakötturinn (英文：Christmas Cat)，這隻貓也愛吃人，專門吃那些在聖誕節之前沒有收到新衣服的人！

這就是「邪惡二人組+貓」：

大家如果在雷克雅維克逛街（或者其他城市也有可能），不妨留意一下路上有沒有他們的巨型人偶～（但是小心不要被吃掉啦！）

photo from local blogger Regína Hrönn Ragnarsdóttir

再說說他們這13個兒子---冰島的十三個聖誕老人吧。他們並沒有他們的父母和貓那麼邪惡會吃人，傳說他們會在平安夜前的13天逐一從北部Dimmuborgir(黑色城堡)---鑽石圈其中一個景點，的山上跑下來去不同的人家中搗亂，而他們搗亂的方式都不一樣。

• 12/12 Stekkjastaur- Sheep Cote Clod, 騷擾羊棚的
• 12/13 Giljagaur - Gully Gawk,偷牛奶的
• 12/14 Stúfur - Stubby,矮子
• 12/15 Þvörusleikir - Spoon Licker,舔湯匙的
• 12/16 Pottaskefill - Pot Scraper,舔鍋的
• 12/17 Askasleikir - Bowl Licker,舔碗的
• 12/18 Hurðaskellir - Door Slammer,用力關門的
• 12/19 Skyrgámur - Skyr Gobbler,Skyr(冰島的Yogurt)的小偷
• 12/20 Bjúgnakrækir - Sausage Swiper, 香腸小偷
• 12/21 Gluggagægir - Window Peeper, 窗外偷看的
• 12/22 Gáttaþefur - Doorway Sniffer,在門口聞的
• 12/23 Ketkrókur - Meat Hook, 專門用鐵鉤勾肉的
• 12/24 Kertasníkir - Candle Beggar,偷蠟燭的

插畫由冰島著名藝術節 Hugleikur Dagsson 創作

而在聖誕節(12月25日)開始，這13個聖誕老人也會開始逐一回到山上，在最後一個聖誕老人回家之後，冰島的聖誕節就結束了，這就是冰島的聖誕節為什麼會持續26天的原因（聖誕老人逐一到達+離開，一共耗時26天）。如果你想地道體驗冰島本地的傳統聖誕氣氛，可以參加冰島北部阿克雷里出發的冬季樂園|冰島聖誕文化體驗團，去拜訪聖誕老人s本人！

相關連結

• 冰島冬季自由行旅行團行程

3. 在冰島幾乎可以保證你可以過一個白色聖誕節

為什麼說是「幾乎」呢？這是因為冰島不同地區天氣、溫度都不一樣，雖然大部分情況來說，冰島的12月全國都會下雪或者積雪，但是如果你是打算在首都雷克雅維克／南部過聖誕節的話，由於全球暖化導致的氣候改變的影響，有時候在聖誕節依然沒有下雪，正如去年就是一個暖冬，Reykjavik 在12月依然沒有很厚的積雪。但是如果大家是準備在北部阿克雷里(Akureyri)過聖誕的話，由於位置更靠近北極圈，你將會都得到一個積雪非常厚的白色聖誕。

photo from jaisril on Flickr

4. 據說北極光經常在聖誕節期間出現

如果大家有閱讀過《在冰島追極光：所有你需要知道的看極光、拍攝極光小技巧》這篇有關冰島極光的專題文章就會知道，冰島由於本身的優越地理位置，全島都位於極光帶之上，所以只要天氣、周圍環境等因素配合適宜的話，就可以看到極光。根據非正式、非科學、純粹以冰島人的經驗來統計，據說在聖誕節期間經常會看到極光的出現（或許是上天給冰島送的聖誕禮物？），雖然不知道這個機率的準確性，但是如果大家真的是為了極光而想要來冰島旅行的話，在聖誕節期間就嘗試報名本地極光旅行團，跟隨本地導遊出發去追極光吧！

如果大家準備在找一些在郊外比較安靜、方便觀看極光的住宿，除了常用的Bnb 之外，也可以透過冰島本地租屋網站Bungalo.com 尋找合大家心意的小別墅。

延伸閱讀推薦《如何找到冰島最地道的民宿？》

5. 聖誕節前後可以參觀冰洞，去冰川健行旅行或雪地電單車等冰島特色旅行團  

雖然在聖誕節的正日（24、25日）不少特色旅行團（常規自由行套餐除外）都不營運，但是大家依然是可以在聖誕節正日前後參加這些團。

1. 藍冰洞---冬季限定的活動，由於是需要配合氣候、天氣等因素才能全天然形成的，所以只有在冬季這段期間大家才有機會看到藍冰洞。
2. 冰川健行---在遼闊的冰川之上體驗冰島冷冽的美
3. 雪地電單車---馳騁在冰川上
4. 雪橇犬拉車---和可愛的狗狗親密接觸
5. 泡溫泉---在水霧中盡覽冰島冬季之美
6. 浮潛、潛水---體驗在水中「飛」的感覺

photo fromElizabeth Ellis on Flickr

6. 冰島聖誕有美味的食物

聖誕甜品：Sara

photo from Dísukökur

“Sara” 是冰島著名的聖誕甜品，之前也和大家提到過冰島文化受到丹麥的影響，而這款甜品也是源自丹麥。它是由丹麥甜品師--Johannes Steen 於1911 年研製的，是為了紀念法國女演員Sarah Bernhardt 到丹麥宣傳她的回憶錄的丹麥版本而特意研發的（或許是出於粉絲愛？），因此這款甜品也隨之被命名為‘Sara’。‘Sara’ 製作的工序非常複雜，詳細的製作步驟就不和大家說明了，主要是用杏仁餅乾做底，朱古力(巧克力)奶油做內陷，據說把‘Sara’ 稍微冷藏以下再食用的話口感更佳。

聖誕麵包：laufabrauð

photo from Sólveig Zophoníasdóttir on Flickr

一種冰島傳統的聖誕食物，“laufabrauð”直接翻譯成英文是“Leaf bread“（葉子麵包），雖然直接翻譯是麵包，但是以中文來說，其實用「薄餅」形容他的口感更為貼切。laufabrauð是圓形的，薄薄的小麥麵包，用傳統方式雕刻成複雜的葉子般的裝飾圖案，然後再拿去油炸，最後製作成薄餅的樣子，冰島人都會配合牛油一起食用。冰島人經常在聖誕期間經常會和家人、朋友聚集在一起製作這種laufabrauð。他們經常會把他們的藝術技巧融入到製作的過程中，造成一些非常漂亮、帶有花紋的‘麵包’，有些冰島人也會把這些花紋漂亮的‘麵包’掛在聖誕樹上做裝飾品。

聖誕晚餐：Hangikjöt、Hamborgarhryggur、rjúpa

photo from Rögnvaldur Már Helgason on DV.is

Hangikjöt (燻肉) 是最常見、會出現在聖誕晚餐桌子上的食物，一般是用羊腿肉製作，味道非常重鹹。冰島人通常都會搭配薄餅、uppstúfur 薯仔(土豆醬) 和一些配菜食用，也會喝一種沒有酒精的 jólaöl 聖誕飲料(由橙汁汽水+麥芽調製而成)。Hamborgarhryggur (烤豬肉) ，就是上圖大家看到的事物，則是把豬肉外皮烤成香脆狀態，配合‘可樂醬、焦糖薯仔、醃製過的紅洋蔥喝蔬菜一起吃。Rjúpa(岩雷鳥) 則是另一種冰島人在聖誕節的時候會吃的野味，雖然在2003至04 年間本地政府曾經禁止捕捉岩雷鳥，但是在2005 年之後有開始在允許在一年的某幾天之中，讓冰島人捕獵固定數目的雷鳥作為個人食用的食材。除此之外也會有冰島人會在聖誕節吃馴鹿肉慶祝聖誕。

推薦閱讀：《為什麼應該冬天來冰島玩？》

那些你或許不知道的冰島聖誕傳統...

⇨ 很多冰島人會把「聖誕季」開始的時間認定為平安夜之前的四個星期天，也就是教會定義的基督降臨的日子（將臨期／降臨節）。大家會用樹枝、樹葉、莓、松果等圍成一個小花環，並放上四支蠟燭，在降臨節開始的第一個星期天點燃一支蠟燭，接下來的星期天點燃第二支，如此類推，在最後將會的到四支形狀、大小不一的蠟燭。這個花環在教會的意義是徵著耶穌降臨人間，圓形花環則是象徵神的永恆與無始無終。

photo from Till Westermayer on Flickr

⇨ 在冰島人口中說的“Christmas”--聖誕節，一般指的是12月24日也就是我們說的平安夜。在冰島語中，會把12月24稱為“aðfangadagur” ，而12月25 號他們則會成為“Christmas Day”--聖誕日,jóladagur 。這和我們平時認知中的平安夜和聖誕節有一點點的分別。至於12月26 冰島人則會稱為“annar í jólum”--‘the second (day) in Christmas’--聖誕的第二天，而不是我們經常說的“boxing day”。

⇨ 一般來說在冰島的慶祝聖誕是從12月24號晚上6點開始，家庭團聚的聚會一般都是在25 或者26 號舉行。

⇨ 12月 23 號在冰島被稱為 “Þorláksmessa”--Thorlak's Mass，Þorlákur 的彌撒。在Þorláksmessa這一天商店、酒吧都會一直營業到很晚，有些酒吧甚至會營業到凌晨一點多。不少本地人會選擇在這一天做聖誕節之前最後的大肆購物，又是吼也會約一群朋友去酒吧喝酒聊天，準備慶祝24 號的聖誕節。

⇨ 也有一些冰島人會選擇在Þorláksmessa 這天吃傳統的「臭鯊魚」Hakarl，一個我在《冰島本地小吃》裡面介紹過的冰島食物，反正我是在吃過一次之後發誓再也不要嘗試了，如果大家有勇氣的話，可以在這一天去買來試試。如果你真的有這個打算，只可以說：加油！

7. 在除夕夜，雷克雅維克會在幾個小時之內變成煙花匯演之城

如果你是打算除夕在雷克雅維克跨年的話，你將會欣賞到這個美麗的景觀。冰島是允許私下自己放煙花的，所以在聖誕節期間家家戶戶都會去買煙花、放煙花，這些煙花（和聖誕樹）出售的所得會成為冰島搜救隊來年的主要營運資金來源（這支搜救隊是志願義務性質的，並沒有報酬），所以也算是在慶祝開心之餘，也支持了冰島義務搜救隊的工作。

可以去哪裡看煙花？

在準備倒數的時候除了去海邊觀看政府的海上煙火匯演之外，很多人都會選擇到Hallgrímskirkja(哈爾格林姆教堂/ 火箭教堂)前面倒數，很多人（冰島人、遊客等）會在倒數時點燃自己帶去的煙花，在大教堂前面放，在倒數的時候天空都會被煙花照亮，非常熱鬧、美麗。

如果你也喜歡熱鬧的話，不妨在跨年那天，在冰島買個煙花，和本地人、其他遊客一起在哈爾格林姆教堂倒數、慶祝新年吧！

photo from 新年除夕夜煙火慶祝船游

祝大家聖誕快樂！新年快樂！

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