Jul på Island | Din ultimate guide til juletradisjoner, mat og mer!

Jul på Island | Din ultimate guide til juletradisjoner, mat og mer!

Bekreftet ekspert

Jul på Island | Din ultimate guide til juletradisjoner, mat og mer!

Lær alt om julen på Island. Hva er de viktigste juletradisjonene på Island? Hvorfor har Island 13 julenisser, og er de den samme julenissen? Hvordan feires julen på Island? Hvordan ser julen ut i Reykjavik? Hva er tradisjonell julemat på Island? Les videre for å finne svar på disse spørsmålene og mer.

Julen, eller "jól" som den kalles på Island, er årets største feiring på Island. Da samles  familier og det skapes en festlig atmosfære i byer og tettsteder rundt om i landet. Det er ikke noe som slår en spasertur mens snøen daler sakte ned. Reykjavik blir forvandlet til et vinterland med fargerike lys i gatene og julemusikk i det fjerne. Dette er en perfekt ramme for en byvandring i Reykjavik, der du kan lære om byens historie mens du nyter de vakre dekorasjonene.

Dette er en svært populær tid på året, så det er lurt å bestille overnatting på Island i god tid for å være sikker på å finne et bra rom. Hvis du har lyst til å utforske landet på denne magiske tiden av året, kan du leie en bil og få deg en festlig reise på Island.



Hva gjør julen på Island spesiell?


Er Island et bra sted å tilbringe julen? Svaret er: Ja. Det er så mye å like på Island i julen:

  • Julen på Island varer i 26 dager
  • Island har 13 julekarer (som å ha 13 julenisser!)
  • Du er nesten garantert en hvit jul på Island
  • Nordlyset dukker ofte opp på Island i høytiden
  • Du kan tilbringe juleferien på Island
  • besøke isgrotter, gå på brevandring eller kjøre snøscooter
  • Islandsk julemat er deilig
  • Nyttårsaften har Reykjavik fyrverkeri som varer i flere timer

Desember er den mørkeste måneden på Island. Men mørket lyses opp med julelys, ofte akkompagnert av et vakkert snøteppe. Det er til og med mulig å se nordlyset danse i grønne, hvite, rosa og lilla striper over himmelen på klare netter. I løpet av denne fascinerende tiden av året blir vinterens natur levende.

Reykjavik during Christmas.

Bilde av Nanna Gunnarsdóttir 

Det er stor sjanse for en hvit jul på Island, selv om det ikke er gitt (spesielt hvis du tilbringer julen i Reykjavik). Snøfall i desember i Reykjavik gi en dybde på hele 40 centimeter. Jo lenger nord eller inn på landsbygda du kommer, jo større sannsynlighet er det for at du får en hvit jul.

Så når er julen på Island? Julen på Island varer i 26 dager, fra 11. desember til 6. januar. Island har 13 julenisser eller julekarer. Julesesongen starter når den første julekaren kommer til byen 13 dager før julaften. En etter en kommer hver av de 13 julekarene til byen hver kveld før jul. Høytiden anses som over når den siste julekaren kommer tilbake til fjellet den 6. januar. 

Et kjennetegn på Island i desember måned er julelysene som lyser vakkert i vintermørket. Reykjavik er malt i en fargerik palett av jule- og adventslys, både i de kommersielle områdene i sentrum og ute i forstedene og nabobyene. Folk begynner å pynte allerede i oktober for å lyse opp de lange nettene som bare blir lengre frem til jul.

Auroras in Iceland over winter.

I løpet av desember har Island julemarkeder å utforske, det er en skøytebane i sentrum, og feriekonserter holdes over hele byen. Du kan også gå på en tradisjonell julebuffet for å smake på deilig islandsk julemat. 



Hva kan man gjøre på Island i julen

Islandsk vinter i Reykjavík

Hvis du besøker Island til jul eller nyttår, anbefaler vi å bestille bord på en restaurant så tidlig som mulig. Bare noen få restauranter er åpne i juleferien, og de har en tendens til å bli fullbooket! Åpningstidene vil bli oppdatert for hver attraksjon i november og desember når det nærmer seg jul.

Høytiden byr på mange morsomme vinteraktiviteter å delta i. Hvis du leter etter ting å gjøre på Island i julen. Du kan fyke over isbreer på en snøscootertur eller utforske innsiden av en isbre på en isgrottetur. Skøyter, skigåing og brevandring er også populære aktiviteter.

Selvfølgelig er et besøk til Island i desember ikke komplett uten å se nordlyset, eller i det minste prøve å se det. Vi har et bredt utvalg av nordlysturer som du kan være med på og få den beste posisjonen til å se de flyktige lysene på himmelen med dine egne øyne.

Andre kulturelle islandske juleaktiviteter inkluderer:

  • Å varme deg opp ved å bade i et av de mange geotermiske svømmebassengene rundt om i landet
  • Prøve juleøl på lokale barer
  • Spise av hjertens lyst og nyte tradisjonell julemat på en julebuffet
  • Gjøre julehandelen i en av julelandsbyene eller markedene

Vinterturer på Island

Denne tre dager lange nordlysturen på Sørkysten er flott for sightseeing på fritiden på Island. Du kan også velge denne femdagers vinterferiepakken. De inkluderer brevandring og besøk i en ishule – hva kan passe bedre i ferien? De fyller tiden mellom jul og nyttår perfekt.

Hvis du har mindre tid, kan du også besøke isgrotten på denne todagers isgrotteturen på Sørkysten.

Få mest mulig ut av tiden din på Island ved å utforske Snæfellsnes-halvøya også. Du kan beundre vakre Kirkjufell, pittoreske fossefall og Snæfellsjökull-breen. Denne syv dager lange vinterferien med nordlys og isgrotte byr på et fantastisk eventyr.

Overnatting på Island i julen

Reykjavik at night is still beautifully lit.For en vakker juleferie i det snørike landskapet, fyll på islandsk julemat fra en lokal dagligvarebutikk. Du kan bestille en hytte på landet hvis du vil ha en romantisk ferie eller litt kvalitetstid med familien. Velg mellom små eller store hytter over alt på Island, og finn ditt perfekte sted i det vakre snørike landskapet.

Mange av hyttene på Island har utendørs boblebad på verandaen der du kan bade i de lange nettene, noe som er perfekt for å kikke etter nordlyset i et koselig miljø.

Kanskje du heller vil kose deg blant julelysene med varm kakao og en god bok? Det er et vell av hoteller i Reykjavik som ligger sentralt til, omgitt av flotte restauranter og lokale butikker. Hvis du ønsker å bo oppe i det nordlige Island, kan du ta en titt på vårt utvalg av hoteller i Akureyri



Julen i Reykjavik

Christmas trees for sale in Reykjavik.Foto: Nanna Gunnarsdóttir 

Det er mange ting å like med julen i Reykjavik. Sørg for å delta på noen julekonserter. Mange av dem har englekor eller noen av Islands mest elskede musikere.

Noen ganger kan man gå skøyter på den lille innsjøen i sentrum, Tjornin, fryser til om vinteren. Det er også en skøytebane i sentrum på Ingolfstorg – rett ved et festlig julemarked.

Hvis du er i Reykjavik i julen, kan du gå i gatene i sentrum, nyte dekorasjonene og kanskje få et glimt av en av julekarene når de kommer til byen. Du kan få en fantastisk utsikt over Reykjavik fra toppen av Hallgrimskirkjas tårn. Du kan også gjøre litt juleshopping rundt i byen, og bare en kort spasertur fra sentrum ligger den gamle havnen hvor du kan bli med på en hvalsafari.

Trees wrapped in holiday lights at dusk

Foto: Fred Heap

Du kan besøke Arbaejarsafn friluftsmuseum for å se hvordan julen tradisjonelt var på Island. Besøkende kan lage stearinlys, smake på tradisjonelle islandske godbiter og varme seg med en kopp varm sjokolade.

Apropos varm sjokolade, Reykjavik er full av koselige kafeer hvor du kan sette deg ned for en kaffe (eller en halvliter) og spille brettspill eller lytte til levende musikk. Å besøke bokhandler er også et must, siden bøker er en veldig populær julegave blant islendinger. De mange bøkene som utgis på Island rundt høytidene kalles noen ganger Julebokflommen (Jolabokaflodid)!



Hva gjør Island til jul? | Juletid på Island

Det islandske ordet for jul er «jol». Jol ble feiret på Island og de andre nordiske landene lenge før regionen ble kristen. I hedensk tid feiret folk at dagene begynte å bli lengre etter vintersolverv, som inntreffer 20.-23. desember.

Med kristendommen ble vintersolverv overtatt av ulike kristne tradisjoner, som å tenne adventslysene de siste fire søndagene før jul og gå til messe 1. juledag.
Jul på Island | Din ultimate guide til juletradisjoner, mat og mer!Islandske julefeiringer er også påvirket av noen danske og amerikanske tradisjoner. Dette gjelder spesielt maten. Mange bruker dansk pynt og spiser «ris a l'amande», en dessert av rispudding. Til tross for at julekarene er helt av islandsk opprinnelse og  helt urelatert til julenissen, blir de noen ganger sett iført den røde Coca-Cola-fargen til julenissen og gir barn gaver omtrent som den gamle Sankt Nikolas.

Når du besøker Island i julesesongen, er det godt å vite hvordan islendinger sier «god jul!». På islandsk er det «Gledileg jol!».



Den islandske nasjonen er hovedsakelig luthersk, i tillegg til noen ateister og andre religioner. Det finnes også hedensk tro, som hedrer tradisjonen til de gamle norrøne gudene. Den «offisielle» julefeiringen på Island finner sted nøyaktig klokken 18.00 på julaften, når rikskringkastingen ringer kirkeklokkene på radioen og ønsker alle islendinger en god jul.

Julaften på Island

Dagen før julaften er St. Thorlak-messen, en tradisjonell høytid som feirer Islands skytshelgen, Thorlak Thorhallsson, til tross for at Island ikke lenger er katolsk. Folk deltar på familiesammenkomster og koser seg med fermentert skate og havregrøt. Noen ganger er en mandel gjemt et sted i grøten, og den som får mandelen, vinner en premie.

Så hvordan ser julaften ut på Island? De fleste islendinger feirer julaften med en imponerende hjemmelaget flerretters middag med familien. Etter middag åpner folk gavene sine.

Etter å ha åpnet gavene går noen til midnattsmesse, hvor de møter naboer og venner. Andre blir hjemme og bruker kanskje gavene sine. De kan lese en bok de fikk eller spille kort mens de spiser sjokolade og snacks.

Stearinlys og spillkort er vanlige tradisjonelle islandske julegaver. Det er nesten sikkert du vil motta minst én bok også. Islendinger er besatt av bøker, spesielt i juleferien!

Juledagen og 2. juledag på Island

Folk på Island tilbringer juledagen med familiene sine. De slapper av, spiser, spiller spill eller ser på julefilm. Mange deltar på store familiesammenkomster iført sine beste juleklær, og har med seg velsmakende rullekaker og islandske julekaker. 26. desember kalles «andre juledag» på Island (Annar i Jolum) og er en offentlig fridag. Den har en tendens til å ha en mer uformell følelse og er mindre tradisjonell enn de tre foregående dagene. Folk går ut og møter vennene sine og deltar på fester og sene kveldssamlinger. 



Juletradisjoner på Island

Islendinger elsker julesesongen, og det er mange juletradisjoner på Island! De fleste føler at høytiden starter fire søndager før julaften – første søndag i advent. Å tenne adventslysene er en gammel juletradisjon på Island, og det innebærer disse enkle trinnene:

  • Lag en krans av grangrener, blader, bær og kongler (eller hva du vil, egentlig – det er ingen regler når det gjelder dette!).
  • Plasser fire stearinlys i kransen.
  • Tenn det første lyset første søndag i advent. På den andre søndagen, tenn det første og andre lyset, og så videre. Du vil ende opp med fire lys i forskjellige størrelser

Jul på Island | Din ultimate guide til juletradisjoner, mat og mer!Foto fra Wikimedia Creative Commons, av Surya Mjöll. Ingen redigering gjort. 

En annen juletradisjon på Island er å kutte mønstre i et tynt sprøtt brød kalt «laufabraud» eller «bladbrød». Brødet har fått navnet sitt, ikke fordi det er laget med blader, men fordi formen på mønstrene i brødet minner om blader.

Deigen til dette brødet er ekstremt tynn og sirkelformet, som en pannekake. Etter å ha kuttet brødet i et nydelig mønster, steker du det og serverer det med smør. Teksturen ligner på en papadam, selv om den smaker annerledes.

Hvorfor feirer Island jul den 24.?

Når islendinger snakker om «jol», sikter de vanligvis til 24. desember. Navnet for denne dagen er «Adfangadagur» på islandsk. Grunnen til at islendinger feirer jul den 24. er fordi den nye dagen startet ved solnedgang i den gamle islandske kalenderen. Derfor, når solen går ned 24. desember, rundt kl. 18.00, er det da juledagen starter i henhold til den gamle kalenderen og julefeiringen begynner.

23. desember er butikkene åpne lenge, vanligvis til kl. 22.00 eller midnatt. Barene er åpne til kl. 01.00 (som de vanligvis er), og folk liker å kle seg i fine klær og dra til sentrum for å møte venner.

Noen kjøper gaver i siste liten, og noen venter til og med for å kjøpe den siste gaven denne kvelden. Mange drar til sentrum for å møte venner. Hvis du er fra Reykjavik, kommer du garantert til å bruke mesteparten av kvelden på å hilse på venner og kanskje stoppe på en bar eller kafé for en halvliter eller en kopp varm sjokolade. Julekarene går rundt og hilser på folk (og tuller med dem), og deres forferdelige mor Gryla kan til og med dukke opp.

Å gå til sentrum på Thorlaks messe er tradisjonen som noen ser mest frem til!

Julemiddag på Island

Icelandic Christmas confectionary - Sarah's

Foto fra Wikimedia, Creative Commons, av Janet Hudson. Ingen endringer er gjort.

Mat henger sammen med mange islandske juletradisjoner. Du kan utforske Islandsk mat på de mange matturene i Reykjavik. 

Søtsaker er en meningsfull julemat på Island. En av de mest populære juledessertene på Island er «Sara» – den krever mye innsats å lage. Denne godbiten er oppkalt etter Sarah Bernhardt, den berømte franske skuespillerinnen. Det er en kjeksbasert kremfylt mandelmakron som er dyppet i sjokolade.

Disse kjeksene er egentlig danske. De ble laget i 1911 av en dansk konditor ved navn Johannes Steen. Han laget kjeksene til minne om da Sarah kom til Danmark for å markere utgivelsen av memoarene hennes på dansk. Det som betyr mest er at de er kjempegode og helst serveres litt frosne.

Gingerbread is popular in Iceland.

Du finner flere andre søte godbiter i bakerier, butikker og lokale hjem. Folk lager pepperkaker, sjokoladekaker, lakristopper og diverse andre konfekter.

Hvor mye innsats folk legger ned i bakingen, varierer fra hus til hus. Noen tar den helt ut og begynner å bake småkaker i begynnelsen av desember eller enda tidligere. Andre tar det med ro og kjøper småkaker fra butikker eller bakerier.

Julemiddag på Island

Det finnes ganske mange tradisjonelle retter på Island, og vi har nevnt laufabraud, skate og rispudding. Noen blir spist på julaften, juledagen og nyttårsaften, og de fleste serverer en, to eller tre av dem.

Røkt lam kalt «hangikjot» (bokstavelig talt «hengt kjøtt») er den vanligste. Den er røkt med hestemøkk og har en robust, salt smak. Den kan serveres varm eller kald, ofte ledsaget av laufabraud, erter, rødkål og en hvit potetsaus som ligner på bechamelsaus, kalt «uppstufu». Den serveres med en alkoholfri juledrikk kalt «jolaol» («juleøl»), som er en blanding av malt og en appelsinbrus.

Icelandic Christmas Dinner - Hamborgarhryggur

Foto fra Wikimedia, Creative Commons, av Martin Sønderlev Christensen. Ingen endringer er gjort.

«Hamborgarhryggur» er en annen typisk rett. I hovedsak er det en svinestek. Den har en søt glasur og saus som står i behagelig kontrast til kjøttets salt. Islendinger serverer hamborgarhryggur med karamelliserte poteter, syltet rødløk og grønnsaker.

Viltkjøtt, som rein og rype, er også populært. Reinsdyr oppholder seg bare øst på Island, men rype kan finnes over hele Island. Det er det mest populære viltkjøttet. Jegere kan bare ta et visst antall ryper hvert år. For noen mennesker blir det ikke jul uten denne retten.

Mindre vanlige – men fortsatt populære – retter inkluderer kalkun, førsteklasses biff og gjess. Det serveres også dyr sjømat som sjøkreps eller laks. Sjømat eller hummersuppe er populært som forrett eller hovedrett. 

Hvis du går på julebuffet på Island, kan du smake på hangikjot, gravlax, laufabraud, flatkokur (flatbrød) og sild.

De 13 islandske julekarene

Spoon-Licker, an Icelandic Yule Lad.

Illustrasjon av Haukur Valdimar Pálsson

Hva heter julenissen på Island? Det korte svaret er: Det finnes ingen julenisse på Island, men 13 julekarer! De kalles «Jolasveinar» på islandsk og oppkalt etter hvert trolls sære oppførsel. De islandske julekarene bor i høylandet sammen med trollforeldrene sine, Gryla og Leppaludi. De har en stor, svart katt som heter Jolakotturinn (julekatten). 

Moren deres, Gryla, er et gigantisk, skremmende troll som spiser slemme barn og koker dem i en stor gryte.

Faren deres, Leppaludi, er et lat troll som ikke er så opptatt av å spise barn. Han er en ganske ubrukelig kar og gjør det Gryla ber ham om å gjøre, så han henter ofte de slemme barna for henne.

Den islandske julekatten elsker også smaken av mennesker, enten de har vært slemme eller snille. De eneste katten får spise er imidlertid de som ikke fikk et nytt klesplagg til jul. Så hvis du ikke vil at en gigantisk trollkatt skal spise dine kjære på Island, bør du gi dem minst ett par sokker!

Hvert år kan du se en enorm skulptur av julekatten på Lækjartorg i sentrum av Reykjavik, sett på bildet nedenfor, som er verdt å se med egne øyne.

Yule Cat

Foto av TKSnaevarr, fra Wikimedia Creative Commons

Gryla og Leppaludi har 13 sønner – julekarene! De er litt slemme alle sammen, selv om de har myknet til litt de siste årene. Barn lar skoene stå i vinduskarmen for at julekarene skal gi dem gaver hver morgen, alle de 13 dagene før jul. Men hvis du har vært slem, får du bare en råtten potet.

Hvorfor er det 13 dager med jul på Island i stedet for 12? Hva er de 13 juledagene på Island?

Den første julekaren, Sauemelkeren, kommer til byen 13 dager før julaften, natt til 11. desember. Han har et trebein og liker å skremme bondens sauer.

Neste natt dukker Melketyven opp, kjent for å stjele melk rett fra juret til kua!

Gully Gawk, the Yule Lad.

Illustrasjon av Haukur Valdimar Pálsson

Neste natt kommer Pannetyven, den korteste av dem alle. Og slik fortsetter det hver kveld. Deretter kommer Skjeslikkeren, Gryteskraperen, Bolleslikkeren, Dørbankeren og Skygomleren. De etterfølges av Pølsetyven, Vinduskikkeren, Dørsnuseren, Kjøttkroken og helt til slutt, Stearinlystyven.

Etter 24. desember drar julekarene tilbake til hjemmet sitt. Den første som kom, Sauemelkeren, drar 1. juledag, og deretter drar de hjem til høylandet en etter en, til høytiden offisielt er over. Når Stearinlystyven endelig drar hjem, den 6. januar, kalles dagen «trettendedag» eller «Threttandinn».

Den dagen tennes det bål rundt om i landet, og noen ganger rusler en parade av troll, alver og andre skapninger nedover hovedgaten. Mange bruker også opp resten av nyttårsfyrverkeriet sitt for å «blåse bort» julesesongen helt til neste desember.

Vi håper du har hatt glede av å lære om julen på Island. God jul og godt nyttår – Gleðileg jól og farsælt komandi ár! 

Link to appstore phone
Installer Islands største reiseapp

Last ned Islands største reisemarkedsplass til telefonen din for å administrere hele reisen på ett sted

Skann denne QR-koden med telefonkameraet ditt og trykk på lenken som vises for å legge til Islands største reisemarked i lommen. Legg til ditt telefonnummer eller e-postadresse for å motta en SMS eller e-post med nedlastingslenken.