Informationen über: Bajarins Beztu | Hot Dog Bude

Baejarins Beztu Pyslur ist ein beliebter Hotdog-Stand im Zentrum der isländischen Hauptstadt Reykjavík. 

Halte auf deiner Tour durch Reykjavik an diesem Hotdog-Stand an.

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Der Name des Ladens bedeutet übersetzt „Die besten Hot Dogs der Stadt“. Er wurde 1937 gegründet und hat weitere Filialen im Einkaufszentrum Smaralind, in den Einkaufsvierteln Skeifan und Holtagardar und im Geschäftsviertel Breiddin.

Foto oben: Wikimedia, Creative Commons, von cjuneau. Es wurden keine Bearbeitungen vorgenommen.

Geschichte

Baejarins Beztu Pyslur ist eines der ältesten noch existierenden Familienunternehmen im Zentrum von Reykjavík. Die heutige Besitzerin, Gudrun Kristmunsdottir, ist die Enkelin des Firmengründers. Das Kollektiv arbeitet ausschließlich mit dem Fleischhersteller Slaturfelag Sudurlands zusammen, und an einem geschäftigen Tag liefern die Hotdog-Stände von Baejarins Beztu Pylsur etwa 1000 Portionen Hotdogs.  

Speisekarte 

Speisekarte 
Während Hot Dogs auf der ganzen Welt normalerweise aus Schweine- oder Rindfleisch hergestellt werden, wird bei Baejarins Beztu Pylsur auch Lammfleisch verwendet. Als Belag gibt es rohe Zwiebeln, knusprige Zwiebeln, Ketchup, Senf und Remoulade. Ein beliebter lokaler Belag ist „eina með öllu“ oder „eins mit allem“. 

Der Ketchup wird bekanntlich mit Äpfeln statt mit Traubenzucker hergestellt, was ihn besonders süß macht. Auch der Senf ist süßer, als es die meisten Menschen außerhalb Islands gewohnt sind, während die Remoulade eine Art Mayonnaise aus Frankreich ist, obwohl die Isländer sie wahrscheinlich aus Dänemark übernommen haben.

Beliebtheit

Beliebtheit
Im August 2004 kaufte der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Bill Clinton, während seines Besuchs in Island anlässlich einer UNICEF-Konferenz einen Hot Dog am Stand in der Innenstadt. Er bestellte seinen Hot Dog nur mit Senf, der daraufhin als „The Clinton“ bekannt wurde. 

Nach diesem Vorfall tauchte der Hotdog-Stand in den Reiseführern für Island auf und seine Beliebtheit stieg rapide an. Seit Clintons Besuch haben Berühmtheiten wie Metallica-Frontmann James Hetfield, Schauspieler Charlie Sheen und die Kardashians im Reality-Fernsehen hier eingekauft. 

Im Jahr 2006 wählte die britische Zeitung The Guardian Baejarins Beztu Pyslur zum besten Hotdog-Stand in Europa. Bei einem so guten Ruf ist es kein Wunder, dass sich Einheimische und Touristen täglich hierher begeben, um in der langen, aber verflucht schnellen Schlange zu warten.

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