Guide to Iceland
Opdag Island
Guide til Reykjavík
De bedste restauranter i Reykjavík
Grillmarkedet af Björn Árnason

De bedste restauranter i Reykjavík

Bekræftet ekspert

Middag med udsigt i Reykjavík, billede fra Grillið

Hvilke er de bedste fine restauranter i Reykjavík? Hvordan er det islandske køkken? Se de bedste steder at gå ud til middag og drinks i Reykjavík.



Vin og mad i Reykjavík

Reykjavík er fyldt med god mad og kokke i verdensklasse. Traditionel islandsk mad som røget lam, tørret fisk og sild har fast plads på Reykjavík bys fineste restauranter, selvom de ofte har et vis fusionstwist.

Borte er tiden med begrænset ingrediensvalg, og nu kan Island prale af et lokalt kulinarisk miljø, der er kendt for friske ingredienser og nordisk enkelhed.

Kokke, der arbejder på restaurant Dill med Michelin-stjerne i Reykjavík

Det vegetariske og veganske køkken er også på vej frem, med masser af muligheder for både fin mad og fede retter til tømmermænd, og enhver grøntsagselsker kan finde et passende sted at få opfyldt hele sin madtrang i Reykjavík.

Hvis du er en madelsker, må du ikke gå glip af den årlige Food and Fun festival, hvor anerkendte kokke fra nogle af de bedste Michelin-restauranter rundt om i verden kommer til Island for at overtage køkkenerne i nogle af Reykjavíks fineste etablissementer og kun lave mad af friske, islandske råvarer.

Isgrottevandring i gletsjer i Island om vinteren

Det sjove er alt det, som Island har at byde på i løbet af dagen, sightseeing i den smukke islandske natur, badning i Den Blå Lagune, udforskning af isgrotter og eventyrture!


Det islandske vand er ferskt og rent

I 2018 foregik Food and Fun-festivalen mellem 28. februar og 4. marts.

De restauranter, der deltog i festivalen i 2018, var Apótek, BurroEssensiaGeiri Smart, GrilliðKitchen and Wine 101, Kolabrautin, Kopar, Marshall Restaurant + BarMatarkjallarinn, Mathús Garðabæjar, Nostra, Slippurinn, SumacVox og Bjórgarðurinn – Spanish Pop Up. Disse etablissementer udgør en blanding af ældre, berømte restauranter og nogle anerkendte restauranter, der er nyere på madscenen i Reykjavík.

Der findes adskillige fine restauranter i byen, hvor kendte kokke er stolte over at bruge friske, islandske ingredienser. Islandsk køkken fokuserer på alt godt fra havet, lam og naturligvis det islandske mejeriprodukt "skyr".

Islandske lam løber frit omkring på landet

I de senere år har der været en stor stigning i antal restauranter overalt i Reykjavík, og rejsende såvel som lokalbefolkningen kan vælge mellem et væld af fine restauranter, gastropubber, brasserier og bistroer med både islandsk, fusionskøkken og internationalt køkken.

I 2017 blev den første og eneste Michelin-stjerne tildelt en islandsk restaurant, Dill, som forhåbentlig har banet vejen for flere, der kommer til. Fire andre Reykjavík-baserede restauranter får en omtale i Michelin-guiden: Gallerý, Grillið, Matur og Drykkur og Vox.

Nedenfor er nogle af de bedste fine restauranter i Reykjavík-området i alfabetisk rækkefølge.

Restaurant Burro 

Grillet ribeyesteak af oksekød på Burro i Reykjavík

Den latinamerikanske restaurant Burro ligger lige i centrum af Reykjavík, lige under den populære natklub Pablo Discobar. Restauranten og natklubben går hånd i hånd, da de begge skaber en farverig og sjov atmosfære og positive eksperimenter både i køkkenet og i baren.

Du kan forvente små tallerkener i tapasstørrelse og et latinsk fusionskøkken. Her finder du mexicanske retter blandet med brasilianske og argentinske retter, tacos, cassava, ceviche og empanadas. Hvis du vil have noget lidt mere eksperimentelt, kan du smage havtaske med popcorn eller cocktail med cocoa puffs.

Tjek Burro Experience eller Tasting Menu ud for at prøve fem eller seks af restaurantens mest populære retter, inklusive jomfruhummertaco og chimichurro-oksekødsfilet for blot at nævne nogle få.

Burro ligger på Veltusund 1, 101 Reykjavík.

Restaurant Dill

Dill – Islands eneste restaurant med Michelin-stjerne

Den første og eneste islandske restaurant, der har modtaget en Michelin-stjerne. Dill er kendt for at være den bedste og mest eksklusive restaurant i Island i et stykke tid, så da de fik en Michelin-stjerne i begyndelsen af 2017, kom det ikke som nogen overraskelse.

Eksklusiviteten skyldes hovedsageligt dens beskedne størrelse og begrænsede åbningstider, for den er kun åben onsdag til lørdag fra kl. 18.00. Derfor skal reservationer foretages måneder i forvejen. Det er ventetiden værd for den guddommelige nordiske mad med fokus på islandske råvarer af høj kvalitet.

Ved ankomsten kan du vælge mellem en menu på fem eller syv retter, med nogle prøvesnacks inden måltidet begynder, hvilket betyder, at alle nyder de samme retter i restauranten. Et ledsagende udvalg af vin tilbydes også, men det er muligt bare at købe drikkevarer pt. glas, hvis det foretrækkes. 

Restaurant Dill ligger på Laugavegur 59, 101 Reykjavík.

Restaurant Fish Company

Sushitallerken på Restaurant Fish Company

Fiskfélagið, eller Fish Company, er en meget sammensat restaurant i Reykjavík centrum. Islandske, franske, malaysiske, irske, japanske og andre landes retter udgør den alsidige menu, og det er muligt at bestille et femretters måltid, der tager dig rundt omkring i verden. Vegetariske retter tilbydes.

Menuen er opfindsom, sjov og ekstremt varieret, og kokkene foretager små ændringer af retter, når de har lyst til det, så du ved aldrig helt, hvad du kan forvente. Tjenerne er afslappet klædt, imødekommende og sjove, og du vil straks føle dig velkommen.

Fiskfelagid ligger på Vesturgata 2a, 101 Reykjavík.

Brasseri Food Cellar

Islandsk hummer, jomfruhummer på brasseri Food Cellar i Reykjavík

Food Cellar, eller Matarkjallarinn, har loungelignende bar og spiseareal, hvor der spilles levende musik hver aften på et smukt palisanderflygel fra 1890.

Dette er et brasseri, hvor menuen er en blanding af skaldyr, fisk og lam med vegetarretter, der fokuserer på islandske ingredienser. Bestil den overraskende seksretters menu eller a la carte.

Matarkjallarinn ligger på Aðalstræti 2, 101 Reykjavík.

Gallerirestaurant på Hotel Holt

Islandsk lam i gallerirestaurant på Hotel Holt

Hvis du ønsker at rejse tilbage i tiden og virkeligt forkæle dig selv med en fin middagsoplevelse, er gallerirestauranten på Hotel Holt lige sagen. Elegance og eksklusivitet er de nøgleord, der vil falde dig ind. Tænk på det som Reykjavíks svar på Ivy i London. Væggene er udsmykket med kunst af Islands mest bemærkelsesværdige kunstnere, især af Kjarval.

Maden er simpelthen guddommelig med klassiske retter som røget laks, hvor opskriften ikke har ændret sig siden 1966, eller tortellini i luksusudgave, da den serveres med hummerhale og friske trøfler. Men de har også innovative retter som Lamb Wellington med blåbær-sponge og den varme skyrdessert.

Få din tjener til at fortælle dig om restaurantens historie og vise dig rundt, om muligt. Og få dig endelig en drink i den klassiske barlounge med lædersofa før eller efter middagen. Dette sted er ikke billigt, men det findes ikke lige i hele Island.

Gallerirestaurant findes på Hotel Holt, i Bergstaðastræti 37.

Restaurant Geiri Smart

Lammemørbrad tilberedt på restaurant Geiri Smart i centrum af Reykjavík

Hotelrestauranten til det moderne og kunstneriske hotel Canopy i Reykjavík centrum er det sofistikerede, men samtidig afslappede Geiri Smart.

Det er kendt for et stilfuldt og elegant køkken, herunder islandske klassikere som jomfruhummer, lam, fjeldørred og oksemørbrad, men du kan også få mere utraditionelle og velsmagende retter her som ribeyeburger og kyllingelårssalat.

Restauranten ligger lige over for nationalteatret, så tilbyder naturligvis en teatermenu bestående af jomfruhummer-bisque eller ristet brioche med trøffelremoulade og asparges som forret og laks eller lammemørbrad som hovedret. Den toretters menu koster 5500 ISK og serveres før kl. 19.

Treretters og femretters menuer serveres også samt a la carte.

Geiri Smart ligger på Hverfisgata 30, 101 Reykjavík.

Grillið på Radisson Blu Saga Hotel

Restaurant Grillið med udsigt over Reykjavík

Hvis du ønsker en fantastisk udsigt som ledsager til dit lækre måltid, er restaurant Grillið lige sagen. Hvis gallerirestauranten er Reykjavíks svar på Ivy, så er Grillið Reykjavíks svar på Savoy Grill. Den ligger på 8. sal med uhindret udsigt og vinduer fra bordhøjde til loft, så du finder ikke en bedre udsigt til din middag andre steder i byen, og dette er et sted at blive set.

Grillið er rig på historie og kendt for at være en meget formel og klassisk restaurant blandt lokalbefolkningen, men menuen er opfindsom, moderne og overraskende prisvenlig. Den fantastiske hovedtjener, Gísli, får dig også til at føle, at du møder en gammel ven, når han entusiastisk beskriver hver vin for dig. Spring IKKE over parringen af mad og vin, og tag dig god tid, da du let kan tilbringe en hel aften her.

Restaurant Grillið ligger på øverste etage af Radisson Blu Saga Hotel på Hagatorg, 107 Reykjavík.

Grillmarkadurinn (Grillmarkedet)

Grillmarkedet af Björn Árnason

Sofistikeret, men alligevel naturlig og rå, kendetegner Reykjavík-restauranten Grillmarkadurinn. Den er gemt væk i en baggyde væk fra den travle Austurstræti i Reykjavík centrum, og det kan føles lidt, som om du lige har fundet Aladdins hemmelige hule, når du støder på den.

Naturligvis fantastisk til bøffer, men du kan også få lækker skaldyr, fisk, and, miniburger, suppe og salat og en vegetarret. Begge er åbne til frokost og aftensmad. Jeg kan varmt anbefale 'taster'-menuen med otte retter og den medfølgende vin, og du vil ikke blive skuffet!

Grillmarkaðurinn ligger på Lækjargata 2a, 101 Reykjavík.



Restaurant Kol

Fiskeret på restaurant Kol

Stilfuld, hip og ret så livlig restaurant i centrum af Reykjavík, kun et stenkast fra Hallgrímskirkja. Maden er utrolig, og det samme er cocktailudvalget. Menuen inkluderer alt godt fra mavet, kød og fjerkræ og har vegetariske og veganske retter. Retter kan tilberedes laktose- og glutenfri.

Et af mine absolutte yndlingssteder i byen, fantastisk til bare et par cocktails med vennerne eller afslapning med en otteretters menu og et udvalg af vine til en særlig aften med en, du elsker.

Restaurant Kol ligger på Skólavörðustígur 40, 101 Reykjavík.

Restaurant Kopar

Fiskeret på restaurant Kopar

Tag til den gamle havn i centrum af Reykjavík, så finder du en perle i den ene ende: restaurant Kopar (navnet betyder "kobber"). Da den ligger lige ved havnen, er det ikke overraskende, at dette hovedsageligt er en fiskerestaurant. Kød, vegetariske og veganske retter serveres også her. Andepandekager må du ikke gå glip af.

Fantastisk kombination af smag, dejlige cocktails og professionel service.

Restaurant Kopar ligger på Geirsgata 3, 101 Reykjavík.



Restaurant Matur og Drykkur

Matur og Drykkur – Traditionelt islandsk køkken med et moderne twist

Du kom til Island for at prøve islandsk mad, og du vil vende tilbage med nogle historier, ikke sandt?

I stedet for at fortælle historier om forfærdelig gæret haj, så fortæl historien om det lækre, saftige, torskehoved med kyllingesmag, der er en af hovedretterne på Matur og Drykkur (Mad og drikke). Til forret kan du få sprød tang eller ørred røget med fåremøg. Skyl det ned med en cocktail blandet med friskplukkede islandske urter.

Torskehoved på Matur og Drykkur

Lad dig ikke afskrække af de noget mærkelige beskrivelser på menukortet, for denne restaurant giver det traditionelle islandske køkken en helt ny betydning med sine velsmagende og opfindsomme detaljer. Vegetarretter tilbydes, og du kan endda nyde en hel otteretters vegetarmenu.

Matur og Drykkur ligger på Grandagarður 2, 101 Reykjavík.

Restaurant Messinn

Ret med fisk, kartofler og salat på restaurant Messinn

Vil du bare have veltilberedt islandsk fisk og masser af det? Gå ikke glip af Messinn. Beliggende lige over for det ældste gymnasium i byen finder du en restaurant med havtema, der kun har fisk på menuen og en vegansk ret.

Dette sted spilder ikke tiden. Du får velsmagende mad med fokus på smagen i hver ingrediens. Hovedfiskeretterne serveres på en varm pande med kartofler og salat. Prøv fiskegælder, de er som en krydsning mellem østers og kylling serveret med saftige cherrytomater. Meget venlig og afslappet servering.

Messinn ligger på Lækjargata 6b, 101 Reykjavík.

Sjávargrillið (Fiskegrillen)

Sjávargrillið-ret

Sjávargrillið har en stemning af luksuriøs bjerghytte. Hvis det er fisk og skaldyr, du er interesseret i, vil du ikke blive skuffet over Sjávargrillið. Selvom jeg kun har spist middag her én gang (hvilket var en himmelsk date med havkat med hummer og dadelsauce samt langtidskogt laks), er det blevet et af mine faste frokoststeder. Deres dagens fisk ved frokosttid er altid dejlig og til meget rimelig pris. 

Fantastisk sted til en romantisk middag for elskere af fisk og skaldyr (de har også nogle kød- og vegetarretter). 

Sjávargrillið ligger på Skólavörðustígur 14, 101 Reykjavík.



Snaps Bistro (Schnapps Bistro)

Moules mariniére på restaurant Snaps i Reykjavík

Livlig fransk bistro beliggende ved siden af Hotel Óðinsvé, ikke langt fra Hallgrímskirkja. Så snart Snaps åbnede, blev den et stort hit hos de lokale og har været det lige siden, så forvent høje stemmer og en travl atmosfære.

Menuen er temmelig lille, men omfatter fransk, dansk og islandsk køkken. Gå efter det danske smørrebrød, eller vælg moules mariniére. Dagens fisk til frokost er heller aldrig dårlig.

Ingen bookinger kan foretages efter kl. 18.30, så bare mød op, og håb på det bedste!

Snaps ligger på Þórsgata 1, 101 Reykjavík.



Sumac

Restaurant Sumac i Reykjavík tilbyder nordafrikansk køkken

Billede af Sigurjón Ragnar

Hvis du vil have lidt af Middelhavet på din nordiske ferie, blander Sumac islandsk produktkvalitet med marokkanske og libanesiske krydderier. En smuk blanding af eksotiske krydderier blandet med frugt og mandler giver retter som beef cheek tagine og grillet blæksprutte, der helt sikkert vil skærpe din appetit.

Også et fantastisk sted for vegetarer med lækre dips som baba ganoush og hummus på det friskgrillede fladbrød, fyldte dadler, ristet blomkål med mere.

Gå efter 7-retters Meze til middag, du vil ikke fortryde det. Der er et interessant vinkort og nogle af de bedste cocktails i byen.

Rummet er en blanding af rustik og moderne med dæmpede farver og blød belysning. 

Åben til både frokost og aftensmad på hverdage, men kun til aftensmad i weekenderne. Book på forhånd, da det er et populært sted!

Sumac ligger på Laugavegur 28, 101 Reykjavík.

Tapasbarinn (Tapasbar)

Alt godt fra havet på Tapasbarinn i Reykjavík

Tapasbarinn er et fast indslag stald i det islandske restaurantmiljø, der har eksisteret siden år 2000. Det er en rigtig sjov og livlig kælder i Reykjavík centrum, ikke langt fra det gamle havneområde.

Fokus er på islandske ingredienser, der serveres i en spansk tapasstil. De mest populære ting på menuen er det islandske gourmetfestmåltid, der f.eks. inkluderer søpapegøje, fjeldørred og skyr samt en rejse ind i det ukendte, som er en kombination af fisk og skaldyr, kød og grøntsager. Hver af disse inkluderer syv til otte retter, der er rigeligt til at gøre dig mæt.

Tapasbarinn ligger på Vesturgata 3b, 101 Reykjavík.



Von Mathus Gastropub

Lækker mad på restaurant Von Mathús i Hafnarfjörður

Ikke alle de bedste restauranter i byen ligger i centrum af Reykjavík. Hvis du opholder dig i den nærliggende by Hafnarfjörður, eller du ønsker at opleve lidt mere end bare postnummer 101, skal du tage til Von Mathús.

Denne splinternye og populære gastropub drives af et ungt og venligt par. Det har en lille menu bestående af et par fiske- og kødretter plus vegetariske og veganske retter. Lille, men god cocktailliste. Oksekæberetten er en særlig omtale værdig.

Von Mathús ligger på Strandgata 75, 220 Hafnarfjörður.



Hvilken er din yndlingsrestaurant i Reykjavík?