아이슬란드 주류와 증류주 완벽 가이드

아이슬란드 주류와 증류주의 전통을 살펴보고, 이 나라만의 독특한 음주 문화가 어떻게 발전해 왔는지 알아보세요. 아이슬란드의 국민 술 브렌니빈(Brennivin), 부드러운 카틀라 보드카(Katla vodka), 아이슬란드 이끼를 넣어 양조한 맥주는 창의성과 전통이 어우러진 문화를 잘 보여줍니다.

아이슬란드와 술의 관계는 이 나라만의 독특한 역사 속에서 형성되었습니다. 오랜 금주법, 엄격한 무역 정책, 까다로운 기후 조건은 아이슬란드 사람들이 양조와 증류에서 창의적인 방법을 찾도록 만들었습니다. 오늘날 아이슬란드는 국제적으로 인정받는 증류주와 점점 다양해지는 수제 맥주를 생산하고 있으며, 식음료 투어를 통해 그 매력을 가장 잘 경험할 수 있습니다.

이러한 투어에서는 슈납스, 진, 위스키, 현지 양조 맥주를 맛볼 수 있습니다. 많은 레이캬비크 투어는 도시의 활기찬 바 문화를 소개하며, 믹솔로지스트들이 아이슬란드 증류주와 창의적인 풍미를 선보입니다.

좀 더 느긋하고 깊이 있는 경험을 원한다면 레이캬비크 도보 투어를 통해 숨은 칵테일 바, 시음 공간, 소규모 양조장을 방문해 보세요. 인기 있는 선택지로는 레이캬비크 맥주 & 슈냅스 가이드 동행 도보 투어가 있으며, 여행자들은 독특한 술을 시음하면서 아이슬란드의 양조 전통에 대해 배울 수 있습니다.

계속 읽으며 아이슬란드에서 꼭 맛봐야 할 대표 주류와 이를 즐길 수 있는 장소를 알아보세요.

주요 정보

• 아이슬란드에서는 정착 초기부터 술이 만들어졌지만, 혹독한 날씨와 여러 제한으로 인해 생산은 역사적으로 쉽지 않았습니다.

• 아이슬란드에는 수십 년간 이어진 금주법이 있었으며, 이 법은 20세기 후반이 되어서야 완전히 폐지되었습니다.

• 아이슬란드에는 혁신과 뛰어난 장인정신이 만나는 활발한 주류 산업이 자리하고 있습니다. 브렌니빈을 비롯한 몇몇 상징적인 술은 국제적으로도 잘 알려져 있습니다.

• 아이슬란드 사람들은 누구나 술 한두 잔을 즐기는 것으로 알려져 있으며, 특히 해피아워 시간대에 그런 모습을 자주 볼 수 있습니다.

• 아이슬란드 주류의 독특한 풍미를 경험하는 좋은 방법은 가이드 동행 도보 투어나 밤늦게까지 이어지는 바 투어에 참여하는 것입니다.

아이슬란드 주류의 간략한 역사

아이슬란드에서 술을 마시고 만드는 문화는 이 섬에 사람이 처음 정착하던 시기까지 거슬러 올라가지만, 엄격한 주류 규제는 20세기에 들어서야 본격적으로 시행되었습니다.

아이슬란드 주류의 초기 역사

9세기에 아이슬란드에 도착한 노르드 정착민들은 양조와 증류 기술에 대한 지식을 함께 가져왔습니다. 에일, 벌꿀술, 맥주는 아이슬란드 사가와 옛 시에 자주 등장하며, 당시의 활기찬 음주 문화를 보여줍니다.

북유럽 신화에서는 염소 헤이드룬(Heiðrún)이 발할라(Valhalla)의 지붕 위에서 세계수 위그드라실(Yggdrasil)의 잎을 먹고 살며, 헤이드룬이 이 잎을 먹으면 젖에서 벌꿀술 또는 에일이 끝없이 흘러나온다고 전해집니다.

아이슬란드 사람들이 오랫동안 술을 즐겨 왔지만, 그들의 조상 역시 과음의 위험성을 잘 알고 있었습니다. 옛 아이슬란드 시 「하바말(Havamal)」의 다음 구절을 살펴보세요.

사람들에게 좋다고들 하지만
에일을 자주 마시는 건 그리 좋지 않네.
많이 마실수록 생각은 흐려지고
자신을 지키는 지혜도 잃게 되지.

아이슬란드의 까다로운 기후는 술을 양조하고 증류하기 어렵게 만들었기 때문에, 현지 애주가들은 수 세기 동안 대부분 수입 술에 의존했습니다. 17세기와 18세기에는 덴마크 왕실이 아이슬란드로 들어오는 주류 수입을 독점했습니다.

아이슬란드 금주령

20세기 초, 아이슬란드의 음주량이 지나치게 많아졌고 사회 발전을 늦추고 있다는 우려의 목소리가 커졌습니다. 금주법 시대는 1915년 모든 주류 판매를 금지하는 첫 법안이 도입되면서 시작되었습니다.

불과 몇 년 뒤인 1922년에는 커지는 무역 압박으로 인해 금지 조치가 일부 완화되었습니다. 이 결정에는 스페인이 중요한 역할을 했습니다. 스페인은 아이슬란드에서 스페인산 와인의 판매 금지가 계속된다면 아이슬란드산 생선 수입을 중단하겠다고 압박했습니다. 이에 따라 알코올 도수가 21퍼센트 미만인 술은 수입이 허용되었지만, 맥주만은 예외로 남았습니다.

주류가 다시 합법화되기 전까지도 아이슬란드 사람들은 술에 대한 애정을 포기하지 않았습니다. 집에서 직접 술을 빚거나 밀수하는 일이 흔해졌고, 의사들은 가벼운 질환을 치료한다는 명목으로 의료용 술을 처방할 수 있었습니다.

1935년에는 아이슬란드에서 증류주가 합법화되었지만, 맥주는 여전히 금지되었습니다. 이 점에서 아이슬란드는 독특했습니다. 맥주가 비교적 저렴하다는 점과 청소년에게 미칠 수 있는 영향에 대한 우려 때문에, 맥주는 1989년까지 금지된 상태로 남아 있었습니다. 이 오랜 금지 조치로 인해 아이슬란드는 전국적으로 맥주를 그토록 오랜 기간 금지한 유일한 서구 민주주의 국가가 되었습니다.

맥주 금지는 1989년 3월 1일에 해제되었고, 아이슬란드 사람들은 이제 이 날을 맥주의 날로 기념합니다.

오늘날의 아이슬란드 주류

과거의 금주법과 맥주 금지 조치에도 불구하고, 아이슬란드의 주류 생산은 장인정신과 독특한 풍미로 인정받는 활발한 산업으로 발전했습니다. 아이슬란드의 양조장과 증류소에서는 보드카, 진, 슈납스, 자생 식물을 넣어 만든 전통 아이슬란드 리큐어 등 다양한 증류주를 생산합니다.

2022년 7월 1일부터 아이슬란드 양조장은 제품을 소비자에게 직접 판매할 수 있게 되었습니다. 이는 현지 생산자와 지역 경제를 지원하기 위해 마련된 조치입니다. 동시에 면세점의 주류세가 크게 올라, 아이슬란드에서 주류와 증류주를 구매하는 인기 경로에도 영향을 미쳤습니다.

온라인 주류 소매는 직접 판매의 우회 경로로 존재하지만, 이러한 업체들도 여러 어려움에 직면해 왔습니다. 최근 2024년 12월에도 수도권 경찰이 국가 교회 공휴일 동안 여러 온라인 주류 판매업체에 판매 중단을 명령한 바 있습니다.

세계보건기구(WHO)는 아이슬란드의 주류 정책을 높이 평가합니다. WHO는 소매 판매에 대한 국가 독점 제도를 음주 절제를 장려하고 과음을 줄이는 효과적인 조치로 인정하고 있습니다.

아이슬란드의 음주 문화

레이캬비크의 바와 클럽에서 높은 술값을 보고 놀라는 여행자들이 많습니다. 현지인들도 이 점을 아쉬워하며, 비용을 아끼기 위해 저녁 늦게 외출하기 전 집에서 먼저 술을 마시고 밤을 시작하는 경우가 많습니다.

이 때문에 도심 지역은 이른 저녁에는 꽤 한산해 보일 수 있지만, 자정 무렵이 되면 사람들로 붐비기 시작합니다. 특히 주말에는 바와 클럽이 새벽 4시에서 5시까지 활기찬 분위기를 이어갑니다.

그렇게 늦은 시간까지 깨어 있기 어렵거나 좀 더 체계적인 경험을 원한다면 푸드 & 드링크 투어에 참여해 보세요. 호텔에서 미리 술을 마시며 밤을 시작하는 대신 즐기기 좋은 훌륭한 선택지입니다.

3월 1일에 레이캬비크에 있다면 크래프트 맥주 한두 잔과 함께 맥주의 날을 기념할 기회를 놓치지 마세요. 맥주의 날에는 많은 바와 펍에서 특별 프로모션과 음료 할인을 제공합니다.

쏘라블로트(Thorrablot)

아이슬란드에서는 대부분의 축제에 술이 함께합니다. 한겨울 축제인 쏘라블로트(Thorrablot)도 그중 하나로, 사람들은 함께 모여 음식을 나누고 술을 마십니다. 이 자리에는 염장 고기, 발효 상어고기, 신맛을 낸 숫양 고환, 간 소시지 등 아이슬란드 전통 음식이 차려집니다.

이 목록을 보고 군침이 돌지 않더라도 너무 걱정하지 마세요. 이 별미들 중 상당수는 아이슬란드의 상징적인 술인 브렌니빈(Brennivin)과 함께 넘기면 한결 수월합니다. 대부분의 현지인도 이런 아이슬란드 전통 음식은 1년에 한 번 정도만 먹지만, 외부인에게는 일종의 통과의례처럼 여겨지기도 합니다.

아이슬란드 증류주의 비밀

아이슬란드가 국제적인 양조와 증류 시장에 본격적으로 이름을 알리기 시작한 것은 비교적 최근이지만, 몇 가지 독특한 강점 덕분에 이미 큰 주목을 받고 있습니다.

아이슬란드의 천연수

아이슬란드의 담수 공급은 주로 빙하가 녹은 물과 천연 샘에서 비롯됩니다. 아이슬란드에는 수많은 빙하와 만년설이 있어, 순수하고 미네랄이 풍부한 물을 꾸준하고 넉넉하게 공급받을 수 있습니다.

아이슬란드의 물은 화산암과 용암 지대를 여러 층 통과하면서 자연적으로 여과됩니다. 이러한 화산 여과 과정은 불순물을 제거하는 데 도움을 주며, 그 결과 매우 깨끗하고 맑은 물이 만들어집니다. 부드러운 주류를 양조하고 증류하기에 훌륭한 기반이 되어 주지요.

다채로운 천연 재료

아이슬란드의 야생 자연에는 이 나라의 환경에서만 만날 수 있는 다양한 천연 재료가 있습니다. 주니퍼 베리, 북극 백리향, 자작나무 가지, 심지어 아이슬란드 이끼까지 아이슬란드 증류주를 만드는 데 사용됩니다.

풍부한 역사적 유산

아이슬란드의 음주 문화는 정착 시기까지 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 바이킹의 과거와 오래 이어져 온 어업 전통 덕분에, 독특한 증류주와 리큐어를 만드는 데 활용할 수 있는 영감도 풍부합니다.

맥주 혁신

맥주 금지가 해제되기 전부터 자신들만의 맥주 문화를 갈망해 온 아이슬란드는 어디에서도 쉽게 볼 수 없는 독특한 맥주를 만들어 내는 데 뛰어난 역량을 보여 왔습니다. 양 배설물로 훈연한 고래 고환처럼 색다른 재료로 풍미를 낸 맥주는 아이슬란드의 혁신적인 양조 문화를 잘 보여줍니다. 기회가 된다면 현지 맥주 몇 잔을 꼭 맛보세요.

아이슬란드 대표 주류 & 꼭 맛봐야 할 술

아이슬란드 증류주를 만나볼 준비가 되셨나요? 잔을 준비하세요! 아이슬란드를 방문한다면 놓치지 말아야 할 현지 주류 브랜드를 소개합니다.

1. 브렌니빈(Brennivin)

아이슬란드의 국민 술인 브렌니빈(Brennivin)은 문자 그대로 ‘태운 와인’이라는 뜻으로, 불 위에서 이루어지는 증류 과정을 짐작하게 합니다. ‘흑사병(Black Death)’이라는 별명으로도 불리며, 과거 수 세기 동안 덴마크 상인들이 수입한 여러 독한 술을 가리키는 이름으로 쓰이기도 했습니다.

오늘날 ‘브렌니빈’이라는 이름은 1930년대부터 생산된 특정한 종류의 투명하고 달지 않은 슈납스를 가리킵니다. 브렌니빈은 북유럽 국가에서 흔히 볼 수 있는 증류주인 아쿠아비트의 일종으로, 독특한 캐러웨이 향이 특징입니다. 처음에는 낯설 수 있지만, 익숙해지면 그 매력을 느낄 수 있는 맛입니다.

브렌니빈은 금주법 시대에 처음에는 국가가 생산했으며, 1989년부터는 민간 기업이 생산을 맡게 되었습니다. 해골이 그려진 원래의 검은 라벨은 사람들이 이 술을 덜 매력적으로 느끼게 해 소비를 줄이려는 의도로 만들어졌지만, 오히려 뜻밖에도 인기를 높이는 결과를 낳았습니다. 이제 상징이 된 이 라벨은 오늘날에도 병에 그대로 남아 있습니다.

한때 브렌니빈은 칵테일이나 믹스 음료에 자주 쓰였지만, 오늘날에는 주로 스트레이트 샷으로 마시거나 천천히 음미하는 술로 즐깁니다. 일상적으로 마시는 술이라기보다는 특별한 날을 위해 아껴 두는 술에 가깝습니다. 브렌니빈은 쏘라블로트 같은 아이슬란드의 여러 전통과 축제에서 중요한 역할을 합니다.

또한 브렌니빈은 발효 상어고기인 하우카르틀(hakarl) 같은 아이슬란드 전통 음식과 함께 즐기기도 합니다. 브렌니빈의 강한 풍미가 고기의 톡 쏘는 맛과 잘 어울린다고 알려져 있습니다. 레이캬비크 푸드 도보 투어의 마지막에는 브렌니빈 한 잔이 제공되며, 아이슬란드의 음식과 음료 문화를 처음 접하기에 놓치기 아쉬운 경험이 되어 줍니다.

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• 관련 정보: 브렌니빈이란 무엇인가요? 제조과정도 알아보세요

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2. 플로키(Flóki) 위스키

에임베르크 증류소(Eimverk Distillery)는 아이슬란드 위스키를 세계에 알리는 데 중요한 역할을 했습니다. 이곳의 대표 위스키인 플로키(Floki)는 아이슬란드 토양에서 재배한 보리와 아이슬란드 샘물을 사용해 새 미국산 오크통에서 숙성되며, 그 결과 복합적인 풍미의 몰트 위스키가 탄생합니다.

이 위스키의 이름은 바이킹 탐험가 흐라픈나플로키(Hrafna-Floki)에서 따왔습니다. 그는 아이슬란드로 항해한 최초의 항해자 중 한 명으로, 아이슬란드에 그 이름을 붙인 인물로 알려져 있습니다. 플로키는 까마귀를 이용해 섬을 찾았고, 이로 인해 ‘까마귀 플로키(Raven-Floki)’라는 별명을 얻었습니다. 오늘날 이 위스키 로고에서도 세 마리의 까마귀를 볼 수 있습니다.

에임베르크 증류소의 흥미로운 증류 과정을 살펴보는 경험은 아이슬란드 위스키·진·브렌니빈 증류소 투어의 일부로 즐길 수 있습니다.

3. 비요크(Björk) 리큐어

아니요, 그 뮤지션 비요크가 아닙니다!

비요크(Bjork)는 아이슬란드어로 ‘자작나무’를 뜻하며, 자작나무 수액으로 만든 세상에 하나뿐인 특별한 술입니다. 짧은 봄철에 채취한 수액을 발효하고 증류해 부드럽고 은은한 단맛이 나는 리큐어로 만듭니다.

비요크는 자작나무 리큐어 제품군 중 하나입니다. 비르키르(Birkir), 비야르키(Bjarki), 보르쿠르(Borkur) 등 다양한 변형 제품도 만나볼 수 있습니다. 이 브랜드는 증류소만의 시그니처 디테일 덕분에 쉽게 알아볼 수 있는데, 모든 병 안에 자작나무 가지 하나가 들어 있습니다.

아이슬란드 보드카 TOP 3

아이슬란드는 보드카 증류 분야에서는 비교적 새로운 편이지만, 이 나라의 천연자원을 활용한 고품질 보드카 브랜드가 여러 가지 있습니다. 축하의 건배에 잘 어울리는 아이슬란드 최고의 보드카 브랜드 세 가지를 소개합니다.

1. 레이카(Reyka) 보드카

2005년에 출시된 레이카 보드카(Reyka Vodka)는 보드카 애호가들 사이에서 빠르게 국제적인 찬사를 받은 프리미엄 보드카입니다. 레이카는 지속 가능한 에너지를 활용해 생산되며, 뛰어난 품질과 독특한 생산 공정으로 높은 평가를 받고 있습니다.

보르가르네스 마을에서 보리와 밀을 원료로 증류되는 레이카 보드카는 인근의 4,000년 된 용암 지대를 통과한 빙하수로 만들어집니다. 이 암석층은 물을 자연적으로 여과해, 지구상에서 가장 깨끗한 물 중 하나를 만들어 냅니다. 이 물은 독특한 미네랄 조성을 지니고 있어 보드카의 풍미와 개성을 더해 줍니다.

2. 카틀라(Katla) 보드카

가족이 운영하는 소규모 증류소에서 생산되는 카틀라 보드카(Katla Vodka)는 아이슬란드의 떠오르는 보드카 시장에 훌륭하게 이름을 올린 또 하나의 브랜드입니다. 아이슬란드의 순수한 물을 충분히 활용해 만든 카틀라는 풍부하고 부드러운 맛을 지니며, 원하는 순도를 얻기 위해 여러 차례 증류됩니다.

이 보드카의 이름은 아이슬란드에서 가장 강력한 화산 중 하나인 카틀라에서 따왔습니다. 흑백 패키지는 지도상에서 이 산이 자리한 위치를 떠올리게 하며, 병뚜껑의 빨간 라벨은 용암을 상징합니다.

3. 로키(Loki) 보드카

실크처럼 부드러운 로키 보드카(Loki Vodka)는 아이슬란드에서 증류와 병입까지 이루어지는 유일한 감자 원료 보드카입니다. 국제적인 상을 수상했으며, 아이슬란드에서 만날 수 있는 최고의 프리미엄 보드카 중 하나로 꼽힙니다.

로키 보드카는 장난의 신으로 알려진 북유럽 신 로키(Loki)에서 이름을 따왔으며, 병에는 아이슬란드의 마법 문양인 공포의 투구(Helm of Awe)가 크게 그려져 있습니다. 어쩌면 이 보드카가 당신을 조금 장난스럽게 만들지도 모르겠네요. 물론 저희가 확실히 아는 건, 맛있다는 사실입니다.

아이슬란드 진 TOP 3

최근 몇 년 사이 아이슬란드에서는 진 생산이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 아이슬란드의 순수한 물과 독특한 현지 재료는 맛 좋은 진을 만들기에 훌륭한 기반이 되어 줍니다. 아이슬란드 최고의 진 브랜드로 추천할 만한 제품들을 소개합니다.

1. 힘브리미(Himbrimi) 올드 톰 진

18세기 초 진 레시피를 바탕으로 만든 힘브리미(Himbrimi)는 아이슬란드 야생 자연에서 자라는 식물의 향에서 영감을 받았습니다. 힘브리미는 달콤하고 꽃향이 감도는 복합적인 풍미의 진으로, 아이슬란드에서 인기를 얻고 있습니다. 일반적인 진보다 훨씬 달콤한 풍미를 지닌 올드 톰 스타일의 진이라, 평소 진을 좋아하지 않는 사람도 비교적 부담 없이 즐길 수 있습니다.

‘힘브리미’는 아이슬란드어로 ‘큰아비’를 뜻합니다. 아이슬란드에 서식하는 이 물새는 병 라벨에도 그려져 있습니다. 아이슬란드의 여러 호수와 연못에 사는 사랑받는 새인 큰아비는 뛰어난 잠수 능력과 신비로운 울음소리로 잘 알려져 있습니다.

2. 올라프손(Ólafsson) 진

18세기 아이슬란드의 유명한 탐험가 이름을 딴 올라프손 진(Ólafsson Gin)은 고전 모험 소설 표지처럼 보이는 라벨이 특징입니다. 이 진은 북극 백리향, 아이슬란드 이끼, 주니퍼처럼 야생에서 채집한 아이슬란드 야생화와 허브를 사용해 증류합니다.

에게르트 올라프손(Eggert Ólafsson, 1726~1768)은 아이슬란드의 작가, 자연학자, 여행가로, 동료 비야르니 팔손(Bjarni Pálsson)과 함께 집필한 중요한 저서 『아이슬란드 여행기(Travels in Iceland)』로 잘 알려져 있습니다. 두 사람은 1752년부터 1757년까지 아이슬란드 전역을 광범위하게 여행하며 아이슬란드의 풍경, 자연, 문화에 대한 관찰과 경험을 기록했습니다.

3. 아이슬란딕 이글(Icelandic Eagle) 진

아이슬란드 진 라인업에 또 하나의 새가 등장합니다. 아이슬란딕 이글 진(Icelandic Eagle Gin)은 순수한 아이슬란드 물을 훌륭하게 활용한 진으로, 부드럽고 달콤한 마무리감이 특징입니다. 주니퍼 베리, 고수, 생강, 당귀, 그리고 약간의 오렌지와 레몬을 사용해 만듭니다.

스트롱맨이자 「왕좌의 게임(Game of Thrones)」 배우인 하프토르 율리우스 비요른손(Hafþór Júlíus Björnsson)은 아이슬란딕 이글 진의 전신인 아이슬란딕 마운틴 보드카(Icelandic Mountain Vodka)의 브랜드 앰배서더로 활동했습니다. 독수리가 이 스트롱맨만큼 근육질은 아니지만, 아이슬란드의 유산을 상징하기에는 여전히 멋진 존재입니다.

아이슬란드의 독특한 주류 & 이색 증류주

아이슬란드는 이 섬만의 개성이 담긴 독특한 술도 여러 가지 생산합니다. 대부분 아이슬란드의 순수한 물과 현지 재료를 사용해 세심한 증류 과정을 거쳐 만들어집니다. 아이슬란드 문화와 저마다의 연결고리를 가진 주류를 짧게 소개합니다.

1. 오팔(Opal)

오팔(Opal)은 아이슬란드 주류 라인업에서 오랫동안 사랑받아 온 인기 있는 대표 제품입니다. 오팔 사탕을 바탕으로 만든 이 술은 달콤하면서도 감초 향이 두드러지고, 은은한 멘톨 향이 느껴지는 술이라고 설명할 수 있습니다.

감초를 씹던 어린 시절의 추억이 없는 사람이라면 이 술이 입맛에 잘 맞지 않을 수도 있습니다. 영화감독 쿠엔틴 타란티노(Quentin Tarantino)는 코난 오브라이언과의 인터뷰에서 오팔을 이렇게 묘사했습니다.

“사실 독이 어떤 맛인지는 잘 모릅니다. 알았다면 이미 죽었을 테니까요. 하지만 독이 어떤 맛일지 상상해야 한다면, 바로 이 술일 겁니다. 오팔이요.”

오팔에 대해 어떤 생각이 들든, 직접 마셔보기 전까지는 알 수 없습니다.

2. 란디(Landi)

란디(Landi)는 아이슬란드식 밀주로, 금주법 시대에 인기를 끌었던 불법 증류주입니다. 보통 집에서 만든 증류 장비로 생산되었기 때문에, 생산 방식과 재료에 대한 규제가 없어 안전하지 않을 수 있습니다. 아이슬란드에는 란디를 너무 많이 마시면 시력을 잃을 수 있다는 흔한 도시 전설도 있습니다.

하지만 상업 브랜드로 출시된 란디는 다릅니다. 금주법 시절 밀주 제조가 흔했던 보르가르피요르두르 피요르드에서 선보인 이 란디는 오래된 전통을 바탕으로 하지만, 엄격한 규정에 따라 현대 기술과 극도의 주의를 기울여 증류합니다.

3. 퍄틀라그라사(Fjallagrasa) 아이슬란드 슈냅스

혹시 “이 술에 뭐가 더 필요할까? 커다란 이끼 덩어리 하나가 둥둥 떠 있으면 좋겠는데?”라고 생각해 본 적 있나요? 그렇다면 제대로 찾아오셨습니다.

퍄틀라그라사 아이슬란딕 슈납스(Fjallagrasa Icelandic Schnapps)는 손으로 채집한 아이슬란드 산악 이끼로 만든 독특한 증류주입니다. 잘게 간 이끼를 알코올에 담근 뒤 증류해 강렬한 술로 완성합니다.

퍄틀라그라사 아이슬란딕 슈납스라는 이름은 원료로 쓰이는 아이슬란드 이끼에서 따왔습니다. 아이슬란드 이끼는 전통적으로 다양한 용도로 사용되어 왔습니다. 약재로는 기침과 인후통 같은 호흡기 증상을 완화하는 데 쓰였고, 음식으로는 주로 죽을 만드는 데 사용되었습니다.

아이슬란드에서 술을 구입하는 방법

국제 여행은 아이슬란드의 음주 문화에 큰 영향을 미쳤고, 1989년 이후 맥주와 기타 주류의 인기가 높아지면서 수요도 함께 증가했습니다.

그럼에도 아이슬란드의 주류 판매는 여전히 국가 독점 제도로 관리됩니다. 최근 양조장의 직접 판매가 예외적으로 허용되긴 했지만, 국영 주류 매장인 빈부딘은 매장에서 주류를 직접 판매할 수 있는 유일한 상점입니다.

아래에서 아이슬란드에서 술을 구매하고 즐길 때 알아두면 좋은 팁을 더 확인해 보세요.

케플라비크(Keflavik) 공항 면세점

케플라비크 공항에 도착했고, 아이슬란드에서 술을 마실 계획이라면, 면세점에서 몇 병을 미리 사두는 것도 좋은 방법입니다. 가격이 더 저렴하기 때문입니다. 여행 중 아이슬란드 주류의 매력에 빠졌다면, 액체로 된 아이슬란드 기념품을 집으로 가져가기에도 좋은 장소입니다.

빈부딘(Vinbudin) 주류 판매점

아이슬란드 전역에서는 국영 주류 매장 체인인 빈부딘을 만날 수 있습니다. 월요일부터 토요일까지 운영되며, 규모가 큰 매장에서는 다양한 종류의 증류주, 맥주, 와인을 폭넓게 갖추고 있습니다. 반면 작은 매장에서는 기본적인 인기 제품 위주로 판매하는 경우가 많습니다.

영업시간은 위치에 따라 달라질 수 있으며, 시골 마을에 있는 매장은 보통 운영 시간이 더 짧습니다.

바와 레스토랑

아이슬란드에는 활기찬 바 문화가 자리하고 있으며, 여러 생산자와 양조장이 만든 다양한 주류를 갖춘 곳이 많습니다. 원하는 술을 찾지 못했다면, 여러 바를 둘러보거나 음료 메뉴의 다른 항목을 시도해 보는 것도 좋습니다.

가격이 걱정된다면 VIP 클럽 혜택을 꼭 확인하세요. 레이캬비크(Reykjavik)의 인기 바와 레스토랑 여러 곳에서 이용할 수 있는 전용 할인과 혜택을 받을 수 있습니다.

한 잔에 담긴 아이슬란드의 맛

아이슬란드의 주류와 증류주 문화는 이 섬의 역사, 창의성, 지혜를 잘 보여줍니다. 국민 술로 사랑받는 브렌니빈부터 레이카 같은 수제 보드카, 퍄틀라그라사 슈납스처럼 독특한 술까지, 각각의 술에는 아이슬란드의 전통과 천연자원에 뿌리를 둔 이야기가 담겨 있습니다.

수 세기 동안 이어진 양조의 어려움과 긴 금주법 등 술과의 복잡한 관계에도 불구하고, 아이슬란드는 혁신과 장인정신이 살아 있는 주류 생산지로 성장했습니다. 증류업자와 양조업자들은 순수한 빙하수, 야생 식물, 현지 재료를 사용해 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 풍미를 만들어 냅니다.

레이캬비크의 아늑한 바에서 증류주를 시음하든, 맥주와 슈납스 도보 투어에 참여하든, 빈부딘에서 한 병을 골라 책임감 있게 즐기든, 아이슬란드에서는 활기찬 음주 문화를 경험할 방법이 다양합니다.

자, 잔을 들고 “스칼(Skal)!”을 외치며 아이슬란드 주류의 강렬한 풍미와 흥미로운 전통을 기념해 보세요.