I migliori ristoranti di Reykjavik

Quali sono i migliori ristoranti di alta qualità a Reykjavík? Com'è la cucina islandese? Scopri i migliori locali per mangiare e bere a Reykjavík. 

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Mangiare e bere aReykjavík

Reykjavík offre ottimo cibo preparato da chef di fama mondiale. Le pietanze tradizionali islandesi come agnello affumicato, aringhe e pesce essiccato ricoprono spesso un ruolo importante nei menù dei ristoranti di prim'ordine della città di Reykjavík, anche se spesso con un tocco fusion.

Sono finiti i tempi della scelta limitata di ingredienti: adesso l'Islanda vanta una scena gastronomica locale rinomata per la freschezza dei suoi prodotti e la sua semplicità nordica.

Anche la cucina vegetariana e vegana è in crescita, con numerose opzioni, dalle più raffinate ai cibi grassi post-sbornia: a Reykjavík ogni amante dei vegetali troverà un posto adatto a soddisfare le sue voglie mangerecce.

Se sei un buongustaio, non perderti l'annuale festival Food and Fun, durante il quale rinomati chef di alcuni dei migliori ristoranti stellati Michelin di tutto il mondo vengono in Islanda ed entrano nelle cucine di alcuni dei più raffinati locali di Reykjavík per cucinare solo con ingredienti islandesi freschi.

Per quanto riguarda il divertimento c'è tutto quello che l'Islanda ha da offrire durante la giornata: giri turistici nell'incantevole natura islandese, bagni nella Laguna Blu, esplorazione delle grotte di ghiaccio e tour avventura!

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Nel 2018 il festival Food and Fun si è svolto dal 28 febbraio al 4 marzo.

I ristoranti che hanno partecipato a quell'edizione sono stati Apótek, Burro, Essensia, Geiri Smart, Grillid, Kitchen and Wine 101, Kolabrautin, Kopar, Marshall Restaurant + Bar, Matarkjallarinn, Mathús Gardabæjar, Nostra, Slippurinn, Sumac, Vox e Bjórgardurinn - Spanish Pop Up. Questi locali compongono un mix di ristoranti più vecchi e rinomati e di ristoranti famosi ma più nuovi sulla scena gastronomica di Reykjavík.

In città ci sono numerosi ristoranti di alta qualità, con chef noti che sono orgogliosi di utilizzare ingredienti islandesi freschi. La cucina islandese si basa su prodotti ittici, agnello e ovviamente il tipico latticino islandese skyr.

Negli ultimi anni sono aumentati in tutta Reykjavík i locali per mangiare e i viaggiatori, ma anche gli abitanti della città, possono scegliere fra una moltitudine di ristoranti di alta qualità, gastropub, brasserie e bistrot che offrono cucina islandese, fusion e internazionale.

Nel 2017 è stata conferita la prima e unica stella Michelin a un ristorante islandese, il Dill, che si spera aprirà la strada a molti altri. Quattro altri ristoranti di Reykjavík hanno avuto una menzione nella guida Michelin: Gallery, Grillid, Matur og Drykkur e Vox.

Di seguito un elenco di alcuni dei migliori ristoranti di alta qualità nell'area metropolitana di Reykjavík, in ordine alfabetico.

Burro

Il ristorante latino-americano Burro si trova proprio nel centro di Reykjavík, sotto il popolare night club Pablo Discobar. Il ristorante e il night club vanno a braccetto e offrono entrambi un'atmosfera divertente e colorata e un'allegra sperimentazione sia in cucina che al bar.

Le porzioni sono piccole, da tapas, e la cucina è fusion latino-americana. Troverai piatti messicani, brasiliani e argentini, taco, manioca, ceviche ed empanada. Se vuoi qualcosa di più sperimentale, perché non gustare la rana pescatrice con popcorn, o il cocktail con chicchi soffiati al cacao?

Prova la Burro Experience o il menù di degustazione per assaggiare cinque o sei dei piatti più popolari del ristorante, tra cui il taco agli scampi e il filetto di manzo al chimichurri, per citarne solo alcuni.

Il Burro si trova in Veltusund 1, 101 Reykjavík.

Dill 

È il primo e unico ristorante islandese ad aver ricevuto una stella Michelin. Da parecchio il Dill era noto come il migliore e più esclusivo ristorante dell'Islanda, quindi quando ha ottenuto una stella Michelin all'inizio del 2017 non è stata una sorpresa.

L'esclusività è data principalmente dalle sue piccole dimensioni e dagli orari di apertura limitati: è aperto solo da mercoledì a sabato dalle ore 18:00. Quindi bisogna prenotare con mesi di anticipo, ma vale la pena attendere per gustare le straordinarie pietanze nordiche a base di ingredienti islandesi di qualità.

All'arrivo puoi scegliere fra due menù fissi da cinque o sette portate, con alcuni stuzzichini come antipasto, il che vuol dire che tutti nel ristorante gusteranno gli stessi piatti. È disponibile anche una selezione di vini per accompagnare le portate; oppure, se preferisci, puoi acquistare le bevande al bicchiere. 

Il Dill si trova in Laugavegur 59, 101 Reykjavík.

Fish Company (o Fiskfélagid) 

Il Fiskfélagid, o Fish Company, è un ristorante molto eclettico nel centro di Reykjavík. Specialità islandesi, francesi, malesi, irlandesi, giapponesi e di altre nazioni compongono la sua variegata carta ed è possibile ordinare un menù da cinque portate che ti farà fare il giro del mondo. Sono disponibili anche opzioni vegetariane.

Il menù è fantasioso, divertente ed estremamente vario e gli chef fanno piccole modifiche ai piatti quando vogliono, così non sai mai davvero cosa aspettarti. I camerieri sono informali, rilassati e spassosi e ti sentirai subito a tuo agio.

Il Fiskfélagid si trova in Vesturgata 2a, 101 Reykjavík.

Food Cellar (o Matarkjallarinn) 

Il Food Cellar, o Matarkjallarinn, ti accoglie con una sala ristorante e bar simile a una lounge, in cui ogni sera si suona musica dal vivo su uno splendido pianoforte a coda di palissandro del 1890.

È una brasserie che propone un menù con un mix di prodotti ittici e agnello, nonché opzioni vegetariane, sempre a base di ingredienti islandesi. Scegli il menù a sorpresa da sei portate oppure ordina alla carta.

Il Matarkjallarinn si trova in Adalstræti 2, 101 Reykjavík.

Gallery presso l'Hotel Holt 

Se vuoi tornare indietro nel tempo e viziarti con un'esperienza gastronomica di alta qualità, allora il posto giusto è il ristorante Gallery presso l'Hotel Holt. Eleganza ed esclusività sono le parole chiave che fa venire in mente. Si può considerare la risposta di Reykjavík all'Ivy di Londra. Le sue pareti sono decorate da raffinate opere dei più illustri artisti islandesi, in particolare Kjarval.

Il cibo è semplicemente divino, con pietanze classiche come il salmone affumicato, la cui ricetta è rimasta invariata dal 1966, o lussuosi tortellini con code di scampi e tartufi freschi. Ma ci sono anche piatti fantasiosi, come l'agnello alla Wellington con pan di Spagna ai mirtilli e il dessert di skyr caldo.

Se possibile, fatti mostrare il ristorante e fatti raccontare dal cameriere la sua storia. Non perderti la possibilità di sorseggiare un drink sul classico divano in pelle del lounge bar prima o dopo cena. I prezzi non sono economici, ma questo locale è unico nel suo genere in tutta l'Islanda.

Il Gallery si trova all'interno dell'Hotel Holt, in Bergstadastræti 37.

Geiri Smart

Il ristorante del moderno e artistico Canopy Hotel nel centro di Reykjavík è il Geiri Smart, al contempo sofisticato e informale.

È rinomato per la sua cucina elegante e raffinata, che comprende pietanze tipiche islandesi come scampi, agnello, salmerino artico e filetto di manzo, ma anche piatti più informali e gustosi come l'hamburger di costata e l'insalata di cosce di pollo.

Questo ristorante si trova proprio di fronte al Teatro Nazionale, quindi propone un menù pre-teatro che comprende una bisque di scampi o una brioche tostata con remoulade di tartufi e asparagi come antipasto e come piatto principale salmone o lombo di agnello a scelta. Questo menù da due portate costa 5.500 ISK ed è disponibile prima delle 19.

Ci sono anche menù da tre e da cinque portate, oppure si può ordinare alla carta.

Il Geiri Smart si trova in Hverfisgata 30, 101 Reykjavík.

Grillid presso il Radisson Blu Saga Hotel 

Se vuoi consumare cibo delizioso ammirando splendide viste, il Grillid è il ristorante ideale. Se il Gallery era la risposta di Reykjavík all'Ivy, allora il Grillid è la risposta di Reykjavík al Savoy Grill. Questo è un posto da non perdere: situato all'ottavo piano con viste panoramiche dalle sue finestre da altezza tavolo fino al soffitto, accompagnerà la tua cena con la veduta migliore di tutta la città.

Ricco di storia, il Grillid nella mente degli abitanti del luogo è noto come un ristorante molto formale e classico, anche se il menù è fantasioso, moderno e sorprendentemente conveniente. Il fantastico capocameriere, Gísli, ti farà sentire come se stessi rivedendo un vecchio amico mentre ti illustra in maniera entusiastica ogni vino. NON perderti l'abbinamento dei vini e prenditi il tuo tempo: qui è facile trascorrere l'intera serata.

Il Grillid si trova all'ultimo piano del Radisson Blu Saga Hotel, in Hagatorg, 107 Reykjavík.

Grillmarkadurinn (o Grillmarket) 

Il Grillmarket di Reykjavík è sofisticato, ma al contempo naturale e rilassato. È nascosto in una stradina vicino alla trafficata Austurstræti nel centro di Reykjavík: quando ci arrivi ti sembra di aver trovato la caverna segreta di Aladino.

Ovviamente ottimo per le bistecche, propone anche fantastici prodotti ittici, anatre, mini-burger, zuppe, insalate e un'opzione vegetariana. È aperto sia a pranzo che a cena. Consiglio caldamente il menù di degustazione da otto portate con la relativa selezione di vini: non ti deluderà!

Il Grillmarkadurinn si trova in Lækjargata 2a, 101 Reykjavík.

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Kol 

Il Kol è un ristorante elegante, trendy e piuttosto animato nel centro di Reykjavík, a poca distanza dalla chiesa Hallgrímskirkja. Il cibo è incredibile come anche la selezione di cocktail. Il menù comprende prodotti ittici, carni e pollame, nonché opzioni vegetariane e vegane. Si possono richiedere piatti senza lattosio e senza glutine.

È uno dei miei locali preferiti in assoluto in città: fantastico per prendere solo qualche cocktail con gli amici, ma anche per viziarsi con una cena speciale da otto portate con relativa selezione di vini in compagnia della persona amata.

Il Kol si trova in Skólavördustígur 40, 101 Reykjavík.

Kopar 

Dirigiti verso il porto vecchio nel centro di Reykjavík e troverai una perla: il Kopar (il suo nome significa "rame"). Data la sua vicinanza al porto non stupisce che sia principalmente un ristorante di mare; ma vi si possono trovare anche opzioni di carne, vegetariane e vegane. I pancake di anatra sono imperdibili.

Questo ristorante combina alla perfezione ottimi sapori, fantastici cocktail e servizio professionale.

Il Kopar si trova in Geirsgata 3, 101 Reykjavík.

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Matur og Drykkur

Sei venuto in Islanda per provare la cucina islandese e vuoi tornare a casa con delle storie, giusto?

Invece di parlare del terribile squalo fermentato, racconta della deliziosa e succosa testa di merluzzo al sapore di pollo che è uno dei piatti principali del Matur og Drykkur ("cibo e bevande"). Come antipasto puoi prendere delle alghe croccanti o della trota affumicata con sterco di pecora. Accompagna il tutto con un cocktail con erbe islandesi appena raccolte.

Non farti scoraggiare dalle descrizioni un po' strane del menù: questo ristorante rivisita la cucina tradizionale islandese con le sue creazioni saporite e fantasiose. Sono disponibili anche opzioni vegetariane, fra cui un intero menù da otto portate.

Il Matur og Drykkur si trova in Grandagardur 2, 101 Reykjavík.

Messinn

Vuoi solo tantissimo pesce islandese ben cucinato? Allora non perderti il Messinn. Proprio di fronte alla più antica scuola superiore della città si trova un ristorante a tema marino che propone solo pesce e un piatto vegano.

Non ci sono fronzoli inutili, solo pietanze saporite che esaltano il sapore di ciascun ingrediente. Le portate di pesce sono servite in una padella bollente, con patate e insalata. Prova le branchie: hanno un sapore a metà strada fra le ostriche e il pollo e sono accompagnate da succosi pomodori ciliegino. Il servizio è molto amichevole e rilassato.

Il Messinn si trova in Lækjargata 6b, 101 Reykjavík.

Sjávargrillid (o Seafood Grill)

Il Sjávargrillid sembra un lussuoso rifugio di montagna. Se ti piacciono i prodotti ittici, questo locale non ti deluderà. Anche se ho cenato qui solo una volta (un paradisiaco appuntamento con un pesce gatto con aragosta e salsa di datteri e salmone cotto a fuoco lento), è diventato uno dei miei locali abituali per il pranzo. Il pesce del giorno a pranzo è sempre squisito e anche molto conveniente. 

È un posto fantastico per una cena romantica per amanti del pesce (ma hanno anche alcuni piatti di carne e vegetariani). 

Il Sjávargrillid si trova in Skólavördustígur 14, 101 Reykjavík.

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Snaps (o Schnapps)

Snaps è un vivace bistrot francese situato vicino all'Hotel Ódinsvé, non distante dalla chiesa Hallgrímskirkja. Non appena ha aperto, lo Snaps ha riscosso subito molto successo fra gli abitanti della città e continua a essere molto popolare, quindi aspettati un forte chiacchiericcio e un'atmosfera animata.

Il menù è limitato ma comprende cucina francese, danese e islandese. Scegli le smörrebröd danesi, oppure le moules mariniéres. Anche con il pesce del giorno a pranzo non si sbaglia mai.

Non si può prenotare dopo le 18:30, quindi presentati e spera per il meglio!

Lo Snaps si trova in Thórsgata 1, 101 Reykjavík.

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• Scopri di più sul popolare bistrot Snaps qui

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Sumac

Foto di Sigurjón Ragnar

Se desideri un tocco di Mediterraneo nella tua vacanza nordica, il Sumac fonde la qualità dei prodotti islandesi con le spezie marocchine e libanesi. Un delizioso mix di spezie esotiche, frutta e mandorle regala piatti come la tajine di guancia di vitello e il polpo grigliato che di certo ti stuzzicheranno l'appetito.

È un locale perfetto anche per i vegetariani, con deliziosi intingoli come baba ganoush e hummus che accompagnano il pane azzimo appena grigliato, datteri ripieni, cavolfiore arrosto e molto altro.

Scegli la Meze da sette portate per cena, non te ne pentirai. C'è un'interessante carta dei vini e alcuni dei migliori cocktail della città.

L'ambiente è un mix di moderno e rilassato, con colori tenui e luci soffuse. 

È aperto sia a pranzo sia a cena durante la settimana, ma solo per cena nei weekend. Prenota in anticipo perché è popolare!

Il Sumac si trova in Laugavegur 28, 101 Reykjavík.

Tapasbarinn (o Tapas Bar)

Il Tapasbarinn è una garanzia sulla scena gastronomica islandese, avendo aperto nel 2000. È un vivace e divertente locale nel centro di Reykjavík, non lontano dalla zona del porto vecchio.

Il menù si basa su ingredienti islandesi serviti come tapas spagnole. Le cose più popolari sono l'Icelandic Gourmet Feast ("banchetto islandese gourmet") che comprende pulcinella di mare, salmerino artico e skyr, per esempio, e A Journey into the Unknown ("viaggio verso l'ignoto") che è una combinazione di prodotti ittici, carni e verdure. Comprendono entrambi sette od otto portate che ti sazieranno ampiamente.

Il Tapasbarinn si trova in Vesturgata 3b, 101 Reykjavík.

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• Scopri di più sulle divertenti e gustose tapas del Tapasbarinn qui

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Von Mathús

Non tutti i migliori ristoranti sono nel centro di Reykjavík. Se soggiorni nella vicina Hafnarfjördur, o vuoi avventurarti oltre il codice postale 101, vai al Von Mathús.

Questo nuovissimo e popolare gastropub è gestito da una coppia giovane e cordiale. Il piccolo menù comprende alcuni piatti di pesce e di carne, con opzioni vegetariane e vegane. La carta dei cocktail è limitata ma ottima. La guancia di bue si guadagna una menzione speciale.

Il Von Mathús si trova in Strandgata 75, 220 Hafnarfjörður.

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• Scopri di più sul gastropub Von Mathús qui

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