Dîner avec vue à Reykjavik

Quels sont les meilleurs restaurants de grande cuisine à Reykjavík ? À quoi ressemble la gastronomie islandaise ? Découvrez dès maintenant les meilleurs plans de la capitale islandaise pour un bon dîner accompagné des meilleures boissons ! 



Sommaire 

    1 - Bons vins et bons repas à Reykjavik

    2 - Burro

    3 - Dill

    4 - Fish Company

    5 - Food Cellar

    6 - Gallery Restaurant Hotel Holt

    Geiri Smart

    8 - Grillid au Radisson Blu Saga Hotel

    9 - Grillmarkadurinn (Le Grill Market)

  10 - Kol

  11  - Kopar

  12 - Matur og Drykkur

  13 - Messinn

  14 - Sjavargrillid (Le Seafood Grill)

  15 - Snaps Bistro (Schnapps Bistro)

  16 - Sumac

  17 - Tapasbarinn

  18 - Von Mathus

Bons vins et bons repas à Reykjavík  

De nombreux chefs à la réputation internationale travaillent à Reykjavík et proposent chaque jour toutes sortes de mets plus délicieux les uns que les autres. Les spécialités traditionnelles islandaises comme l’agneau fumé, le poisson séché ou le hareng figurent toujours en bonne place sur la carte des grands restaurants de la capitale islandaise.

L’époque où les ingrédients disponibles sur l’île étaient fort limités est révolue, et désormais, le paysage gastronomique islandais est réputé pour la fraîcheur des produits utilisés et sa simplicité toute nordique.

La cuisine végétarienne et végane est également en pleine expansion, et elle se décline sous de nombreuses formes allant de la grande cuisine aux formules consistantes à manger sur le pouce. Et à Reykjavík, tous les amoureux des légumes trouvent toujours un établissement pour satisfaire leurs fringales !

Des chefs au restaurant Dill, étoilé au Michelin, à Reykjavik

Si vous êtes passionné de gastronomie, ne manquez surtout pas le festival annuel Food and Fun, au cours duquel de célèbres chefs issus de quelques-uns des meilleurs restaurants étoilés du Guide Michelin dans le monde viennent prendre possession des cuisines des meilleurs établissements de Reykjavík avant de rivaliser d’inventivité uniquement à partir de produits frais et locaux.

Glace sur glace en hiver en Islande

L’Islande a tout ce qu’il faut pour passer des moments inoubliables par exemple en allant découvrir l’incroyable environnement naturel qui caractérise le pays, en prenant un bon bain chaud au Blue Lagoon, en explorant des grottes de glace ou en se lançant dans des excursions aventure !



L'eau islandaise est fraîche et pure

En 2018, le Food and Fun festival s’est tenu du 28 février au 4 mars.

Les restaurants participants étaient l’Apótek,  le Burrol’Essensia, le Geiri Smart, le Grillid, le Kitchen and Wine 101, le Kolabrautin, le Kopar, le Marshall Restaurant + Bar, le Matarkjallarinn, le Mathús Gardabæjar, le Nostra, le Slippurinn, le Sumac, le Vox et le Bjórgardurinn. Bref, un joli mélange de restaurants anciens à la réputation bien enracinée, et d’établissements ayant fait une entrée remarquée sur la scène gastronomique de Reykjavík plus récemment.

On trouve de nombreux grands restaurants dans la ville où des chefs renommés sont fiers de servir des plats réalisés uniquement à partir de produits frais islandais. La cuisine islandaise tourne essentiellement autour du poisson et des fruits de mer, de l’agneau et bien entendu du célèbre « skyr » qui accompagne les Islandais au quotidien.

Agneau islandais erre librement dans la campagne

Le nombre de restaurants a considérablement augmenté ces dernières années dans tout Reykjavík, et les visiteurs étrangers, comme les Islandais eux-mêmes, ont désormais le choix entre une multitude de grands restaurants, de pubs gastronomiques, de brasseries et de bistrots servant à la fois une cuisine islandaise traditionnelle, fusion et internationale.

En 2017, le restaurant Dill s'est vu accorder la première et seule étoile Michelin d’Islande, ouvrant ainsi la voie, espérons-le, à de nombreuses autres. Quatre autres restaurants de Reykjavík sont également mentionnés dans le célèbre guide : le Gallerý, le Grillid, le Matur og Drykkur et le Vox.

À présent, voici ci-dessous quelques-uns des meilleurs restaurants qui vous attendent dans la région de Reykjavík, classés par ordre alphabétique.

Restaurant Burro 

Steak de bœuf grillé au burro à burk à Reykjavík

Le restaurant latino-américain Burro est situé en plein centre de Reykjavík, juste en dessous de la célèbre boîte de nuit Pablo Discobar. Le restaurant et la discothèque fonctionnent en tandem, et il règne dans l’un comme dans l’autre une atmosphère colorée et animée.

On sert ici différentes spécialités latino fusion au format tapas. Les associations entre plats mexicains, brésiliens et argentins se succèdent sur les tables : tacos, cassava, ceviche et empanadas sont au rendez-vous. Et si vous voulez goûter quelque chose d’un peu plus expérimental, pourquoi ne pas essayer la lotte au pop-corn ou le cocktail de chou au cacao ?

Essayez les formules « Burro Experience » ou encore « Tasting Menu » ! Elles permettent de découvrir cinq ou six des plats les plus célèbres du restaurant, dont le taco à la langoustine et le filet de bœuf chimichurro, pour n'en citer que quelques-uns.

Le Burro se trouve au numéro 1 de la rue Veltusund, 101 Reykjavík.

Restaurant Dill 

Dill - le seul restaurant étoilé d'Islande

Le Dill est le premier et unique restaurant islandais à s’être vu décerner une étoile Michelin. Voilà un certain temps déjà que ce restaurant est connu comme le meilleur et le plus sélect d’Islande, si bien que lorsqu’il a reçu son étoile début 2017, personne ne s’en est étonné...

L’aspect sélect de l’établissement s’explique essentiellement par se petite taille et ses horaires d’ouverture limités. En effet, il n’ouvre que du mercredi au samedi à partir de 18 h. Bref, il faut réserver plusieurs mois à l’avance ! Mais la divine cuisine nordique élaborée à partir d’ingrédients islandais de qualité que l’on y sert mérite vraiment le temps d’attente.

Une fois installé à votre table, vous pouvez choisir entre différents menus composés de 5 ou 7 plats tout en dégustant de délicieux amuse-bouche. Le restaurant possède également une carte des vins à la bouteille ou au verre. 

Le Dill se trouve au numéro 12 de la rue Hverfisgata (entrée par Ingólfsstræti), 101 Reykjavík.

Restaurant Fish Company 

Plateau de Sushi Restaurant Fish Company

Le Fiskfélagid, ou « Fish Company », est un restaurant très éclectique situé dans le centre-ville de Reykjavík. Les menus variés proposent, entre autres, des spécialités islandaises, françaises, malaisiennes, irlandaises ou japonaises, et un menu à 5 plats spécial permet de goûter un peu de tout. Il existe également des formules végétariennes.

Les menus sont inventifs, amusants et extrêmement variés, et les cuistots n’hésitent pas apporter quelques modifications à votre plat en fonction de leur inspiration du moment, si bien que vous ne savez jamais exactement à quoi vous attendre. Les serveurs sont simples, décontractés et drôles, et l’on se sent immédiatement à l’aise avec eux.

Le Fiskfélagid se trouve au numéro 2a de la rue Vesturgata, 101 Reykjavík.

Brasserie Food Cellar 

Homard islandais à la langoustine à la brasserie Food Cellar de Reykjavik

Le « Food Cellar », ou Matarkjallarinn, est une salle de restaurant avec bar lounge, où sont organisés tous les soirs des concerts autour d’un splendide piano à queue Rosewood de 1890. Le bar ne sert que des boissons et ouvre de 23 h à 1 h du matin tous les soirs, afin que la clientèle puisse se détendre autour de quelques cocktails après son dîner.

Cette brasserie propose des menus qui associent fruits de mer et agneau, ainsi que des menus végétariens, mais toujours élaborés à partir de produits islandais. Un menu à 6 plats surprises est proposé, et il est également possible de commander à la carte.

Le Matarkjallarinn se trouve au numéro 2 de la rue Adalstræti, 101 Reykjavík.

Restaurant Gallery de l’Hotel Holt 

Agneau d'Islande au restaurant Gallery Hotel Holt

Si l’idée de faire un voyage dans le passé tout en vous offrant un dîner exceptionnel vous tente, alors le restaurant Gallery de l’Hotel Holt est fait pour vous. En entrant ici, élégance et distinction sont les premiers mots qui viennent à l’esprit. Dites-vous que vous avez là l’équivalent de l’Ivy de Londres à Reykjavík. Les murs arborent les œuvres de quelques-uns des plus grands artistes islandais, et notamment de Kjarval.

Quant à la nourriture, elle est tout simplement divine ! Que ce soit avec des plats classiques comme le saumon fumé dont la recette n’a pas changé depuis 1966, ou avec les tortellinis version luxe accompagnées d’une queue de langoustine et de truffes fraîches. Mais on sert ici aussi des plats innovants, comme l’agneau Wellington accompagné de son gâteau à la myrtille et de son dessert de skyr chaud.

N’hésitez pas à questionner votre serveur sur l’histoire du restaurant et même à lui demander de vous faire visiter les lieux s’il en a le temps. Et une fois le dîner terminé, n’oubliez pas d’aller prendre un verre dans le canapé en cuir du bar lounge. Le restaurant Gallery a un prix, mais cet endroit est véritablement unique en Islande.

Le Gallery se trouve dans l’Hôtel Holt, au numéro 37 de la rue Bergstadastræti.

Restaurant Geiri Smart 

Surlonge d'agneau préparée par le restaurant Geiri Smart dans le centre de Reykjavik

Le Geiri Smart, à la fois chic et décontracté, est le restaurant de l’hôtel contemporain Canopy situé dans le centre-ville de Reykjavík.

Réputé pour sa cuisine stylisée, vous trouvez ici des grands classiques de la gastronomie islandaise comme la langoustine, l’agneau, l’omble chevalier et le filet de bœuf, mais également des plats plus originaux comme le burger d’entrecôte et la salade de cuisse de poulet.

Installé juste en face du théâtre national, le restaurant propose évidemment un menu « préthéâtre » composé d’une bisque de langoustine ou d’une brioche dorée avec rémoulade de truffe et asperges en entrée, ainsi que différentes compositions de saumon ou d’agneau en guise de plat principal. Le menu à deux plats est facturé 5500 ISK et servi dès avant 19 h.

Vous pouvez aussi opter pour des menus à trois ou cinq plats, ou bien encore commander à la carte.

Le Geiri Smart se trouve au numéro 30 de la rue Hverfisgata, 101 Reykjavík.

Le Grillid dans l’hôtel Radisson Blu Saga 

Restaurant grill avec vue sur Reykjavik

Si vous souhaitez profiter d’une magnifique vue pendant votre repas, vous devez impérativement vous rendre au Grillid. Si le Gallery est l’équivalent islandais de l’Ivy, et bien le Grillid est l’équivalent du Savoy grill. Installé au 8e étage, ce restaurant dont les baies vitrées descendent du plafond jusqu’à hauteur de table offre une vue imprenable sur la ville pour accompagner votre dîner.

Chargé d’un très riche passé, le Grillid est perçu par les Islandais comme un restaurant très sélect et classique, pourtant, on y propose des menus inventifs, modernes et étonnamment abordables. Et quand vous rencontrez son extraordinaire maître d’hôtel, Gísli, devant l’enthousiasme avec lequel il vous présente tous les vins susceptibles d’accompagner votre dîner, vous avez la sensation de retrouver un vieil ami perdu de vue depuis très longtemps ! Ne négligez PAS le choix du vin, prenez votre temps, on a vite fait de rester toute la soirée ici...

Le Grillid se trouve au dernier étage de l’hôtel Radisson Blu Saga, dans la rue Hagatorg, 107 Reykjavík.

Grillmarkaðurinn (The Grillmarket) 

Le Grillmarket

Bien que le Grillmarket a seulement ouvert ses portes en 2011, il est déjà devenu une adresse incontournable à Reykjavik pour les voyageurs comme les islandais. Situé derrière les magasins du centre de Reykjavik mais invisible de la rue Austurstræti, la minute où vous entrez dans l’établissement, vous avez l’impression de pénétrer dans un lieu secret.

Il a une décoration raffiné de couleur or, brune ou noire de lave, de bois, de colonnes de basalte. Le restaurant a également une cuisine ouverte où vous pouvez voir les cuisiniers à l’oeuvre. Il est ouvert pour le midi et le soir. Si vous souhaitez seulement prendre un verre, c’est aussi possible et le bar est assez sympa. Lieu à la fois propice pour des déjeuners d’affaires ou pour un dîner romantique. Il sert de bons steaks, fruits de mer, du canard, des mini-burgers, soupes, salades et plats végétariens. Vous pouvez également opter pour son menu de dégustation comprenant 8 plats. 

Grillmarkaðurinn se situe à Lækjargata 2a, 101 Reykjavík.

Restaurant Kol 

Plat de fruits de mer au restaurant Kol

Restaurant élégant, chic et plutôt animé situé dans le centre de Reykjavík, à quelques pas de l’église Hallgrímskirkja. Les plats servis, ainsi que la carte des cocktails sont tout à fait incroyables. Les menus proposent du poisson et des fruits de mer, de la viande, ainsi que des formules végétariennes et véganes. Sur demande, les plats peuvent être cuisinés sans lactose ou sans gluten.

Le Kol est une de mes sorties favorites en ville, il convient à merveille aussi bien pour prendre quelques cocktails entre amis que pour se payer un énorme repas à huit plats accompagné d’un excellent vin pour s’offrir un moment en tête à tête inoubliable.

Le Kol se trouve au numéro 40 de la rue Skólavördustígur, 101 Reykjavík.

Restaurant Kopar 

Fruits de mer au restaurant Kopar

Sur le Vieux-Port, dans le centre de Reykjavík, vous attend un véritable joyau de la gastronomie : le restaurant Kopar (dont le nom signifie « cuivre »). Situé sur le port, le restaurant sert tout naturellement essentiellement des poissons et des fruits de mer. Mais on trouve quand même des plats de viande, végétariens et végans. Les pancakes de canards sont incontournables.

Ici, formidables combinaisons de saveurs, cocktails absolument fantastiques et service professionnel sont garantis !

Le Kopar se trouve au numéro 3 de la rue Geirsgata, 101 Reykjavík.



Restaurant Matur og Drykkur  

Matur og Drykkur - Cuisine islandaise traditionnelle avec une touche moderne

Vous êtes venu en Islande pour goûter sa gastronomie si particulière, et vous souhaitez avoir des choses passionnantes à raconter autour de vous à votre retour, n’est-ce pas ?

Alors, plutôt que de revenir avec d’horribles anecdotes de requin fermenté, vous allez pouvoir décrire à vos proches à quel point le plat le plus célèbre du Matur og Drykkur, de la morue juteuse aux accents de poulet, était délicieux ! En guise d’amuse-bouche, vous pouvez déguster des algues croustillantes ou de la truite fumée au feu de bouse de mouton. Puis, faites passer le tout avec un étonnant cocktail agrémenté d’herbes fraîches islandaises.

Tête de morue à Matur og Drykkur

Ne vous laissez pas dissuader par les descriptions quelque peu étranges que vous pouvez lire sur le menu, ce restaurant revisite totalement la cuisine traditionnelle islandaise en y introduisant des saveurs tout à fait innovantes. Des formules végétariennes sont proposées, parmi lesquelles un menu complet de huit plats !

Le Matur og Drykkur se trouve au numéro 2 de la rue Grandagardur, 101 Reykjavík.

Restaurant Messinn  

Casserole de poisson, pommes de terre et salade au restaurant Messinn

Tout ce qui vous intéresse est de vous empiffrer de poisson islandais bien cuisiné ? Alors, vous ne pouvez pas échapper au Messinn. Situé juste en face de la plus ancienne des grandes écoles de la ville, le Messinn est un restaurant à la décoration ambiance maritime dont la carte, à l’exception d’un plat végan, ne se compose que de poisson.

Ici, on ne tourne pas autour du pot, tout ce qui compte est de mettre l’accent sur la saveur de chaque ingrédient principal de chaque plat. Tous les plats de poisson sont servis dans une poêle chaude, avec des patates et de la salade. Goutez donc les branchies de poisson, on croirait un croisement entre des huîtres et du poulet ! Elles sont servies avec des tomates cerises bien juteuses. Le service est amical et très relax.

Le Messinn se trouve au numéro 6 b de la rue Lækjargata, 101 Reykjavík.

Sjávargrillið (The Seafood Grill) 

Sjavargrillid dish

Sjávargrillið ressemble à un chalet des Alpes dans un cadre luxueux et raffiné. Le restaurant a un design islandais avec une décoration boisée et champêtre. Il y a des bancs en bois et des lumières illuminant l’arbre en soirée.

La nourriture est divine. Le saumon cuit à petit feu avec du pain épicé fond dans la bouche, la salade de langoustine est un délice et la dernière fois que j’ai commandé le poisson du jour c’était du poisson chat avec du couscous, des dattes et une sauce homard et brocoli. Délicieux! La crême brûlée est une des meilleures que j’ai mangé et elle est servi avec une glace sorbet et des fraises fraîches. Le poisson du jour est généralement bon et à un prix raisonnable. 

Lieu idéal pour un dîner romantique pour les fans de fruits de mer (ils ont également de la viande et des repas végétariens). 

Sjávargrillið est situé à Skólavörðustígur 14, 101 Reykjavík.

Snaps Bistro (Schnapps Bistro) 

Snaps - Moules marinière

Bistro français offrat est un doux mélange entre la cuisine française, islandaise et danoise. Les produits de base sont islandais et les plats sont français (comme la bouillabaisse) et vous pouvez également commander un smörrebröd danois.

La nourriture est goûteuse, les quantités sont généreuses et sans prétention. C’est un bistrot avec de grandes fenêtres où vous pouvez voir riverains marcher dans la rue. Le restaurant a une jolie terrasse abritée et pleine de plantes. Je recommande notamment les Moules marinières et la crème brûlée ainsi que le smörrebröd - le sandwich danois.

Pas de réservation prise après 18h30, il suffit simplement de se présenter au restaurant. 

Snaps est situé à Þórsgata 1, 101 Reykjavík.

Sumac 

Le restaurant Sumac à Reykjavik propose une cuisine nord-africainePhoto de Sigurjón Ragnar

Si vous voulez apporter une petite touche méditerranéenne à vos vacances nordiques, sachez que le Sumac explore une cuisine dans laquelle des produits islandais de qualité sont relevés par différentes épices marocaines et libanaises. Grâce à un subtil mélange d’épices exotiques, de fruits et d'amandes, le Sumac est en mesure de proposer sur sa carte des plats très originaux comme un tajine de joue de bœuf ou du poulpe grillé qui ne manqueront pas de ravir vos papilles !

Le Sumac est aussi un très bon plan pour les végétariens ! En effet, ces derniers pourront y déguster de délicieuses mousses telles que du baba ganousch ou du houmous sur leur tranche de pain grillé, des dattes farcies, du chou-fleur rôti et bien plus encore.

Laissez vous tenter par la formule dîner à sept plats, vous ne le regretterez pas ! De plus, la carte des vins est particulièrement intéressante et l’établissement sert quelques-un des meilleurs cocktails de la ville.

La déco intérieur est un subtil mélange de style rustique et moderne, soutenu par des couleurs douces et une lumière tamisée. 

Ouvert pour le midi et le soir en semaine, mais uniquement pour le dîner le weekend. Pensez à réserver une table, car le Sumac est de plus en plus prisé !

Le Sumac se trouve au numéro 28 de la rue Laugavegur, 101 Reykjavík.

Tapasbarinn (The Tapas Bar) 

De délicieux fruits de mer au Tapasbarinn à Reykjavik

Tapasbarinn est installé à Reykjavik depuis les années 2000 et il est très populaire. La nourriture est espagnole ainsi que la décoration aux couleurs de l’Espagne avec des couleurs rouge et jaune, une décoration boisée et une musique d’ambiance latine. Un restaurant idéal pour une soirée entre amis entre cuisine espagnole et sangria.

Tapasbarinn est connu pour cuisiner un doux mélange de cuisine islandaise et des recettes typiquement espagnoles : les tapas.

Le menu le plus apprécié par les voyageurs est le “festin islandais” alors que les islandais préfèrent le menu “Voyage vers l’inconnu”. Les deux menus sont au même prix, inclut une boisson d’apéritif et 7-8 tapas. Le menu “festin islandais” comprend du macareux, de la lotte et du skyr. “Le voyage vers l’inconnu” est un mix spécial du chef où vous retrouverez des fruits de mer, de la viande et des légumes. 

Tapasbarinn est situé à Vesturgata 3b, 101 Reykjavík.

Pub gastronomique Von Mathus  

Nourriture délicieuse au restaurant Von Mathus à Hafnarfjordur

Tous les meilleurs restaurants de la ville ne sont pas situés dans le centre de Reykjavík. Si vous séjournez dans la ville voisine de Hafnarfjördur, ou bien si vous souhaitez tout simplement sortir un peu du code postal 101, alors, ne manquez pas le Von Mathús.

Ce pub gastronomique flambant neuf et déjà célèbre est géré par un jeune couple très sympathique. Il propose une petite carte composée de plats de poisson et de viande, mais aussi de quelques formules végétariennes et véganes. La carte des cocktails est limitée, mais de qualité. Notez que la joue de bœuf servie ici est particulièrement bonne.

Le Von Mathús se trouve au numéro 75 de la rue Strandgata, 220 Hafnarfjördur.


Alors, quel est votre restaurant préféré à Reykjavík ?